Tarta de Zanahoria y Coco con Cobertura de Chocolate: El Postre Perfecto para los Amantes del Dulce
Si eres un amante del dulce, seguramente has probado todo tipo de pasteles y tartas, pero ¿has probado alguna vez la tarta de zanahoria y coco con cobertura de chocolate? Esta combinación única de sabores te dejará boquiabierto y querrás repetir una y otra vez. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa tarta que sin duda será el centro de atención en cualquier celebración.
Antes de comenzar con la receta, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano:
Ingredientes para la masa:
– 200 gramos de zanahorias ralladas
– 100 gramos de coco rallado
– 200 gramos de harina
– 200 gramos de azúcar
– 4 huevos
– 150 ml de aceite de girasol
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1 pizca de sal
Ingredientes para la cobertura de chocolate:
– 200 gramos de chocolate negro
– 200 ml de nata para montar
– 50 gramos de mantequilla
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, ¡comencemos con la preparación!
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde redondo desmontable con mantequilla y espolvorea un poco de harina para evitar que se pegue la masa.
Paso 2: En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Añade el aceite de girasol y sigue batiendo hasta que esté bien incorporado.
Paso 3: En otro bol, tamiza la harina y mezcla con la levadura en polvo, la canela en polvo y la sal. Añade poco a poco esta mezcla a la mezcla de huevos y azúcar, removiendo constantemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 4: Agrega las zanahorias ralladas y el coco rallado a la masa y mezcla suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5: Vierte la masa en el molde preparado y colócalo en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la tarta, este salga limpio.
Paso 6: Mientras la tarta se enfría, prepara la cobertura de chocolate. En un cazo a fuego medio, calienta la nata para montar sin que llegue a hervir. Una vez caliente, retira del fuego y añade el chocolate negro troceado y la mantequilla. Remueve hasta que todo el chocolate se haya derretido y la mezcla sea suave y brillante.
Paso 7: Deja enfriar la cobertura de chocolate durante unos 10 minutos antes de verterla sobre la tarta. Puedes hacerlo directamente sobre la tarta en el molde o desmoldar la tarta y colocarla sobre una rejilla para que la cobertura se distribuya de manera uniforme.
Paso 8: Deja enfriar la tarta completamente antes de servir. Puedes decorar con un poco de coco rallado, zanahorias en miniatura o simplemente dejarla tal cual.
¡Y voilà! Ya tienes lista tu deliciosa tarta de zanahoria y coco con cobertura de chocolate. Ahora solo queda disfrutarla en buena compañía.
Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión especial, desde celebraciones familiares hasta cumpleaños o simplemente como capricho personal. El contraste entre el dulzor de la tarta y el amargor del chocolate negro es absolutamente divino y sorprenderá a todos tus invitados.
Como consejo adicional, esta tarta se mantiene fresca durante varios días si la guardas en un recipiente hermético en el frigorífico, por lo que puedes prepararla con antelación y disfrutarla cuando más lo desees.
Esperamos que esta receta te haya inspirado a probar algo nuevo y delicioso. La combinación de zanahoria, coco y chocolate nunca defrauda y seguramente se convertirá en uno de tus postres favoritos. ¡Buen provecho!
Fuentes:
– https://www.recetasgratis.net/receta-de-tarta-de-zanahoria-y-coco-con-cobertura-de-chocolate-66119.html
– https://www.recetasderechupete.com/tarta-zanahoria-coco-chocolate/21742/