Deliciosa tarta de pollo con jamón y queso: ¡Una receta fácil y sabrosa para sorprender a todos!

Receta de Tarta de Pollo, Jamón y Queso

Si eres amante de las tartas saladas, seguro que te encantará esta deliciosa receta de tarta de pollo, jamón y queso. Esta combinación de ingredientes clásicos, acompañados con una base crujiente de masa, hará que todos tus invitados se chupen los dedos. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes:

Para la masa:
– 250 gramos de harina
– 125 gramos de mantequilla fría
– 1 huevo
– Sal

Para el relleno:
– 2 pechugas de pollo
– 100 gramos de jamón serrano
– 150 gramos de queso rallado (preferiblemente cheddar o mozzarella)
– 3 huevos
– 200 ml de nata líquida
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En primer lugar, vamos a preparar la masa. En un bol grande, tamiza la harina y añade una pizca de sal. Agrega la mantequilla fría cortada en dados. Con la punta de los dedos, mezcla la mantequilla con la harina hasta obtener una textura arenosa.

2. A continuación, incorpora el huevo batido y amasa ligeramente hasta formar una bola de masa. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

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3. Mientras la masa reposa, vamos a preparar el relleno de la tarta. Hierve las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, desmenuza el pollo en trozos pequeños y reserva.

4. En un bol aparte, mezcla los huevos con la nata líquida y sazona con sal y pimienta al gusto. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

5. Precalienta el horno a 180°C.

6. Sacamos la masa del refrigerador y la estiramos sobre una superficie enharinada. Forra un molde para tarta previamente engrasado con la masa, asegurándote de cubrir también los bordes.

7. Distribuye el pollo desmenuzado sobre la base de masa. Añade el jamón serrano picado en trozos pequeños y espolvorea el queso rallado por encima.

8. Por último, vierte la mezcla de huevos y nata sobre el relleno, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme.

9. Hornea la tarta durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada en el centro.

10. Una vez lista, retira la tarta del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de desmoldarla.

¡Y ya está! Ya puedes disfrutar de una deliciosa tarta de pollo, jamón y queso. Esta receta es perfecta para servir como plato principal en una comida o cena, e incluso como entrante o aperitivo en ocasiones especiales.

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Puedes acompañar esta tarta con una ensalada fresca para equilibrar los sabores, o simplemente disfrutarla tal cual. ¡El sabor de la abuela en cada bocado!

Espero que esta receta haya despertado tu apetito y te animes a prepararla en casa. Sorprende a tu familia y amigos con una tarta casera llena de sabor y tradición. ¡Buen provecho!

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