Deliciosos higaditos de pollo al ajillo: ¡Una receta irresistible para sorprender a todos!

Receta de higaditos de pollo al ajillo

Los higaditos de pollo al ajillo son una deliciosa opción para quienes disfrutan de los sabores intensos y la textura suave de esta parte del pollo. Esta receta es muy sencilla de preparar y apenas toma unos minutos, por lo que es perfecta para una comida rápida y sabrosa.

Ingredientes:

– 500 gramos de higaditos de pollo
– 4 dientes de ajo
– 1 cucharada de perejil picado
– 1/2 taza de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava los higaditos de pollo bajo agua fría y asegúrate de retirar cualquier rastro de membranas o grasa. Luego, córtalos en trozos pequeños y reserva.

2. Pelar y picar finamente los dientes de ajo. En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio-alto y añade el ajo picado.

3. Cuando los ajos comiencen a dorarse, agrega los higaditos de pollo a la sartén. Cocina durante unos minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los higaditos estén dorados por todos lados.

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4. Añade el vino blanco a la sartén y deja que se evapore durante unos minutos. Esto le dará un toque de sabor único a la receta.

5. Sazona con sal y pimienta al gusto, remueve bien y baja el fuego. Cocina a fuego lento durante otros 5 minutos para asegurarte de que los higaditos estén bien cocidos pero jugosos.

6. Antes de servir, espolvorea el perejil picado por encima para decorar y dar un toque de frescura a la receta.

Puedes acompañar estos deliciosos higaditos de pollo al ajillo con arroz blanco, patatas fritas o una ensalada verde. ¡Tú decides!

Consejos adicionales:

– Si deseas que los higaditos de pollo sean aún más tiernos, puedes dejarlos marinar en una mezcla de aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta durante al menos 30 minutos antes de cocinarlos.

– También puedes agregar otras especias y condimentos a tu gusto, como pimentón, comino o paprika, para darle un toque personalizado a esta receta.

– Si prefieres una salsa más cremosa, puedes añadir una cucharada de mantequilla al final de la cocción y remover hasta que se derrita.

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En resumen, los higaditos de pollo al ajillo son una opción deliciosa y fácil de preparar para aquellos que disfrutan de sabores intensos. Esta receta es perfecta para una comida rápida y sabrosa, ya sea como plato principal o como parte de un menú más amplio. Atrévete a probarla y disfruta de su sabor único.

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