Deléitate con la receta original de pollo Strogonoff: ¡una deliciosa y clásica opción!

Receta original de pollo Strogonoff: ¡un clásico lleno de sabor!

El pollo Strogonoff es una receta tradicional de origen ruso que ha ganado popularidad en todo el mundo. Su combinación de tierna carne de pollo, una salsa cremosa y un toque de especias lo convierten en un plato extremadamente delicioso y reconfortante. Hoy te traigo la receta original para que puedas disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

– 500 gramos de pechugas de pollo
– 1 cebolla mediana
– 2 dientes de ajo
– 200 gramos de champiñones frescos
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 lata pequeña de puré de tomate
– 200 ml de crema de leche
– 2 cucharaditas de mostaza
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado para decorar

Preparación:

Paso 1: Prepara los ingredientes

Comienza por cortar las pechugas de pollo en tiras delgadas. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Limpia los champiñones y córtalos en láminas.

Paso 2: Sofríe los ingredientes

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos y sofríe hasta que estén ligeramente dorados y su fragancia llene la cocina.

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Paso 3: Cocina el pollo

Añade las tiras de pollo a la sartén y cocina hasta que estén ligeramente doradas por todos lados. Es importante asegurarse de que el pollo esté bien cocido pero aún tierno. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Agrega los champiñones

Incorpora los champiñones a la sartén y continúa cocinando por unos minutos más hasta que estén tiernos.

Paso 5: Prepara la salsa

Añade la lata de puré de tomate y mezcla bien con los ingredientes de la sartén. Deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, para que los sabores se integren.

Paso 6: Añade la crema de leche

Agrega la crema de leche y la mostaza a la sartén y mezcla bien. Cocina a fuego bajo durante otros 5 minutos, removiendo constantemente para evitar que la salsa se pegue en el fondo de la sartén. La crema de leche le dará a la salsa una textura suave y cremosa.

Paso 7: Sirve y decora

Una vez lista la salsa, retira la sartén del fuego y sirve el pollo Strogonoff caliente. Puedes acompañarlo de arroz blanco, puré de papas o pasta fresca. Decora con perejil fresco picado para añadir un toque de color y sabor.

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¡Y ya está! Tu pollo Strogonoff casero y original está listo para ser disfrutado. Este plato es perfecto para compartir en familia o en una cena especial, ya que su sabor y textura lo hacen irresistible. ¡Buen provecho!

Consejos adicionales:

– Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina al sofrito de cebolla y ajos antes de agregar el pollo.
– Puedes sustituir las pechugas de pollo por muslos deshuesados si lo prefieres.
– Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de vino blanco a la salsa durante la cocción.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pollo Strogonoff! Prueba esta versión original y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición. No dudes en experimentar y adaptar la receta a tu gusto personal. ¡Bon appétit!

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