¡Descubre cómo preparar el auténtico Pollo Strogonoff original en casa!

Pollo Strogonoff Original: ¡La receta que te transportará a Rusia!

El Pollo Strogonoff es un plato clásico de origen ruso que ha ganado popularidad en todo el mundo por su delicioso sabor y su fácil preparación. Esta receta, que combina tiernos trozos de pollo con una cremosa salsa a base de crema agria y champiñones, es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.

En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un auténtico Pollo Strogonoff siguiendo los pasos originales para que puedas disfrutar de su exquisito sabor y textura. ¡Prepárate para viajar a Rusia sin salir de tu cocina!

Ingredientes:

– 500 gramos de pechugas de pollo
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 200 gramos de champiñones
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 taza de crema agria
– 1 cucharada de mostaza
– 1 cucharada de salsa Worcestershire
– 1 cucharada de harina
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil picado para decorar

Pasos para la preparación del Pollo Strogonoff:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

– Corta las pechugas de pollo en trozos medianos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
– Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
– Lava y corta los champiñones en láminas.

Paso 2: Dorar el pollo

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– En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto.
– Añade los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.
– Retira el pollo de la sartén y reserva.

Paso 3: Preparación de la salsa

– En la misma sartén, añade un poco más de mantequilla si es necesario y agrega la cebolla picada.
– Cocina la cebolla hasta que esté transparente y luego agrega los ajos picados.
– Incorpora los champiñones a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos y hayan liberado su jugo.
– Añade la harina a la sartén y remueve durante unos minutos para que se cocine y se integre con los otros ingredientes.
– Agrega la mostaza y la salsa Worcestershire y mezcla bien.
– Vierte la crema agria en la sartén y mezcla hasta obtener una salsa homogénea.

Paso 4: Cocinar la mezcla

– Vuelve a colocar los trozos de pollo en la sartén con la salsa y revuélvelos para que se impregnen bien.
– Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa haya espesado ligeramente.
– Prueba la salsa y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.

Paso 5: Servir y disfrutar

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– Sirve el Pollo Strogonoff caliente y decora con perejil picado.
– Acompaña este delicioso plato con arroz blanco, pasta o puré de papas.

¡Listo! Ahora puedes deleitarte con un auténtico Pollo Strogonoff casero, siguiendo los pasos originales de esta receta rusa. Su cremosa salsa y la combinación de sabores te transportarán a tierras lejanas sin salir de tu hogar.

Consejos adicionales:

– Si deseas intensificar el sabor de la salsa, puedes añadir una pizca de pimentón dulce al principio de la preparación.
– Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar yogur griego en lugar de crema agria. El resultado será igualmente delicioso.
– Puedes agregar un toque extra de frescura exprimiendo el jugo de medio limón sobre el pollo antes de servir.

Ahora que conoces la receta original del Pollo Strogonoff, no dudes en compartirla con tus seres queridos y disfrutar de su exquisito sabor en cualquier momento. ¡Buen provecho!

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