Sabores irresistibles: deliciosas recetas de pollo guisado en olla express

Título: Pollo Guisado en Olla Express: ¡Una Receta Fácil y Deliciosa!

H2: Introducción
El pollo guisado es uno de los platos más populares en la gastronomía mundial. Es una receta versátil, llena de sabor y perfecta para compartir con la familia. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar un delicioso pollo guisado en olla express, una opción rápida y práctica para aquellos días en los que nuestro tiempo escasea pero no queremos renunciar al placer de una buena comida casera.

H2: Ingredientes (4 porciones)

– 1 kg de pollo troceado
– 1 cebolla grande
– 3 dientes de ajo
– 2 tomates maduros
– 1 pimiento verde
– 1 zanahoria
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– ½ vaso de vino blanco
– ½ vaso de caldo de pollo

H3: Paso a paso para preparar el pollo guisado en olla express

1. Preparación previa:
– Lava y trocea la cebolla en juliana, pica finamente los ajos y corta en cubos pequeños los tomates, el pimiento verde y la zanahoria.
– En la olla express, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.

2. Sofrito de verduras:
– Agrega la cebolla y los ajos picados a la olla y remueve durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
– A continuación, añade el pimiento verde y la zanahoria, y continúa removiendo durante unos minutos más.

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3. Incorporación del pollo:
– Agrega los trozos de pollo a la olla express y mézclalos con las verduras.
– Sazona con sal, pimienta y el pimentón dulce. Remueve nuevamente para asegurarte de que todos los ingredientes se mezclen bien.

4. Cocción en olla express:
– Vierte el vino blanco y el caldo de pollo en la olla.
– Añade la hoja de laurel y los tomates picados.
– Cierra la olla express correctamente y lleva a fuego alto hasta que suba la válvula de presión.
– Reduce la temperatura a media y cocina durante unos 20 minutos.

5. Finalización y presentación:
– Pasado el tiempo de cocción, retira la olla express del fuego y deja que la presión se libere de forma natural antes de abrir.
– Abre la olla con cuidado y verifica que el pollo esté perfectamente cocido y tierno.
– Si deseas una salsa más espesa, retira los trozos de pollo y cocina a fuego medio-alto hasta obtener la consistencia deseada.
– Sirve el pollo guisado en un plato hondo y acompáñalo con arroz blanco, patatas o una ensalada fresca.

H2: Tips y variantes

– Si deseas darle un toque más personal a tu pollo guisado en olla express, puedes añadir verduras como champiñones, guisantes o pimientos rojos.
– Para resaltar aún más el sabor del plato, puedes marinar previamente el pollo con un poco de limón, sal y pimienta durante una hora antes de cocinarlo.
– Si prefieres una versión más ligera, utiliza pollo deshuesado y sin piel.
– Experimenta con diferentes especias y hierbas para ajustar la receta a tu gusto personal.

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H2: Conclusión
El pollo guisado en olla express es una alternativa ideal para aquellos días en los que quieres disfrutar de un plato casero y sabroso, pero no cuentas con mucho tiempo para cocinar. Con esta receta, podrás sorprender a tus familiares y amigos con un plato lleno de sabor y tradición. Anímate a probarlo y disfruta del inconfundible sabor del pollo guisado en olla express. ¡Buen provecho!

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