Deliciosas recetas de pollo con brócoli chino que no puedes dejar de probar

Pollo con brócoli chino: una combinación saludable y deliciosa

El pollo es una de las carnes más populares y versátiles en la cocina, y cuando se combina con el brócoli chino, se crea un plato lleno de sabor y nutrientes. El brócoli chino, también conocido como bok choy, es una verdura de hoja verde oscuro que se originó en China y se ha convertido en un ingrediente muy común en la cocina asiática.

En este artículo, te enseñaré a preparar un exquisito pollo con brócoli chino, que es perfecto para una cena saludable y nutritiva. ¡Ponte el delantal y vamos a cocinar!

Ingredientes:

– 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos pequeños
– 2 tazas de brócoli chino, lavado y picado
– 2 zanahorias, cortadas en rodajas finas
– 1 pimiento rojo, cortado en tiras
– 3 dientes de ajo, picados
– 1 cebolla mediana, picada
– 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
– 1 cucharada de aceite de sésamo
– 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
– ½ taza de caldo de pollo
– Sal y pimienta al gusto
– Arroz blanco cocido para acompañar

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado y cocido por completo. Retíralo de la sartén y reserva.

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2. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y el ajo. Cocínalos hasta que estén tiernos y fragantes, alrededor de 2-3 minutos.

3. Agrega las zanahorias y el pimiento rojo a la sartén y cocínalos durante otros 2 minutos.

4. Añade el brócoli chino picado y el jengibre rallado a la sartén. Cocina todo junto durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

5. Vuelve a incorporar el pollo a la sartén y mezcla todo junto.

6. En un tazón aparte, combina la salsa de soja y el caldo de pollo. Vierte esta mezcla sobre el pollo y las verduras en la sartén. Cocina a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

7. Prueba la mezcla y añade sal y pimienta al gusto.

8. Sirve el pollo con brócoli chino caliente sobre una cama de arroz blanco cocido.

¡Y voilà! Ya tienes listo un delicioso pollo con brócoli chino. Este plato es perfecto para disfrutar en familia y compartir un almuerzo o cena saludable. Además, podrás sorprender a tus invitados con esta receta exótica y llena de sabor.

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El brócoli chino es una excelente fuente de vitaminas A y C, hierro y calcio. También contiene antioxidantes y fibra, que ayudan a mantener un sistema digestivo saludable. Por otro lado, el pollo es una fuente de proteínas magras y nutrientes esenciales para el cuerpo.

Si deseas darle un toque personal a esta receta, puedes añadir otros ingredientes como champiñones, ají picante o nueces. ¡La creatividad en la cocina no tiene límites!

Ahora que ya conoces esta deliciosa combinación de pollo con brócoli chino, puedes disfrutar de una comida saludable y llena de sabor. No dudes en compartir esta receta con tus seres queridos y experimentar con diferentes variaciones. ¡Buen provecho!

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