Deliciosos Filetes al Limón: La Receta Perfecta para un Plato Refrescante y Sabroso

Filetes al Limón: Una Receta Refrescante y Deliciosa

¿Te encanta disfrutar de platos llenos de sabor y frescura? Los filetes al limón son una opción perfecta para deleitar a tu paladar con una combinación única de sabores. En esta receta, te enseñaré cómo prepararlos de manera fácil y rápida, para que puedas sorprender a tu familia y amigos con un plato delicioso.

Ingredientes:

– 4 filetes de pescado blanco (merluza, lenguado, panga)
– Jugo de 2 limones
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharadita de perejil picado
– Sal y pimienta al gusto
– 4 cucharadas de harina
– 2 cucharadas de mantequilla
– Aceite de oliva extra virgen

Preparación:

1. Marinar los filetes:
– Coloca los filetes de pescado en un recipiente y exprime el jugo de los limones sobre ellos.
– Agrega el ajo picado, el perejil, sal y pimienta al gusto.
– Cubre el recipiente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, para que los sabores se mezclen y penetren en los filetes.

2. Empanizar los filetes:
– Retira los filetes del marinado y sécalos con papel absorbente.
– En un plato, coloca la harina y sazónala con sal y pimienta al gusto.
– Pasa los filetes por la harina, asegurándote de cubrirlos completamente por ambos lados.

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3. Cocinar los filetes:
– En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto.
– Coloca los filetes empanizados en la sartén y cocina durante aproximadamente 4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
– Retira los filetes de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

4. Servir y disfrutar:
– Sirve los filetes al limón acompañados de una ensalada fresca o de arroz blanco.
– Puedes decorar con rodajas de limón y ramitas de perejil fresco, para darle un toque visualmente atractivo.
– ¡Disfruta esta deliciosa receta de filetes al limón junto a tus seres queridos!

¡Consejos adicionales!

– Si prefieres una opción más saludable, puedes utilizar filetes de pescado a la plancha en lugar de empanizarlos.
– Para obtener un sabor más intenso, puedes agregar ralladura de limón al marinado.
– Acompaña este plato con una salsa tártara casera o una mayonesa de limón para realzar aún más su sabor.

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En conclusión, los filetes al limón son una receta perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una comida ligera, refrescante y llena de sabor. Con ingredientes simples y pasos sencillos, puedes preparar este plato en poco tiempo y sorprender a todos con su delicioso resultado. ¡Anímate a probarlos y a disfrutar de una experiencia culinaria única!

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