La deliciosa y auténtica ensalada rusa de pollo ecuatoriana: ¡descubre su irresistible sabor!

Ensalada Rusa de Pollo Ecuatoriana: ¡Una Delicia para Disfrutar en Familia!

La ensalada rusa es un plato muy versátil y popular en muchos países del mundo. En Ecuador, esta preparación ha adquirido su propio estilo, incorporando ingredientes únicos que le dan un sabor y una personalidad especial. En esta ocasión, te enseñaré a preparar una deliciosa ensalada rusa de pollo ecuatoriana, una receta que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.

Ingredientes:

– 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
– 3 papas medianas, cocidas y cortadas en cubos
– 2 zanahorias grandes, cocidas y cortadas en cubos pequeños
– 1 taza de arvejas cocidas
– 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso, cortadas en rodajas
– 1/2 taza de mayonesa
– 1 cucharada de mostaza
– 2 cucharadas de jugo de limón
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado para decorar

Pasos para la preparación:

1. En un bol grande, mezcla las pechugas de pollo desmenuzadas, las papas cortadas en cubos, las zanahorias también cortadas en cubos pequeños, las arvejas y las aceitunas. Esta mezcla de ingredientes le dará a la ensalada una textura y un aspecto colorido.

2. En otro bol aparte, mezcla la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón. Esta combinación de sabores y ingredientes dará a la ensalada rusa de pollo ecuatoriana su característico sabor.

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3. Vierte la mezcla de mayonesa sobre los ingredientes en el bol grande y revuelve todo con cuidado para que cada pedazo de pollo y cada verdura queden bien impregnados con la salsa. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.

4. Añade sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar todo nuevamente. Recuerda que el sazón es una parte importante de cualquier receta, así que ajusta las cantidades de sal y pimienta según tus preferencias personales.

5. Una vez que todo esté bien mezclado y sazonado, lleva la ensalada a la nevera durante al menos 1 hora para que se enfríe y los sabores se integren aún más. La ensalada rusa de pollo ecuatoriana tiene un sabor aún más delicioso cuando se sirve fría.

6. Antes de servir, decora la ensalada con perejil fresco picado. El perejil le dará un toque de frescura y color al plato, además de añadir un aroma irresistible.

¡Y eso es todo! Ahora tienes lista tu ensalada rusa de pollo ecuatoriana, ¡un plato que hará las delicias de toda la familia!

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión: desde un almuerzo familiar hasta una comida improvisada entre amigos. También puedes prepararla con antelación y llevarla contigo para disfrutarla en un picnic o en la playa. La versatilidad de la ensalada rusa de pollo ecuatoriana la convierte en una opción ideal para cualquier momento y lugar.

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Además, esta receta es muy nutritiva. El pollo aporta proteínas de alta calidad, mientras que las verduras como las papas, zanahorias y arvejas añaden vitaminas y minerales esenciales. La combinación de estos ingredientes hace que esta ensalada sea una opción saludable y equilibrada.

En conclusión, la ensalada rusa de pollo ecuatoriana es un plato delicioso, versátil y nutritivo que merece un lugar en tu repertorio culinario. Anímate a prepararla y disfrutar de su sabor único. ¡No te arrepentirás!

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