Delicioso Donburi Teriyaki de Pollo: Una Receta Japonesa llena de Sabores Exquisitos

Donburi Teriyaki de Pollo: Una Delicia Japonesa

La gastronomía japonesa es reconocida a nivel mundial por su variedad de sabores y la armonía en la presentación de sus platos. Uno de los platos más populares es el Donburi Teriyaki de Pollo, un plato delicioso y fácil de preparar que combina el sabor dulce y salado de la salsa teriyaki con la jugosidad del pollo.

El donburi es una comida japonesa que consiste en un bol de arroz caliente cubierto con diferentes ingredientes. En este caso, utilizaremos pollo marinado en salsa teriyaki para darle ese toque oriental tan característico.

Para preparar nuestro donburi teriyaki de pollo necesitaremos los siguientes ingredientes:

– 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
– 4 cucharadas de salsa de soja
– 4 cucharadas de sake
– 2 cucharadas de azúcar moreno
– 2 cucharadas de miel
– 2 cucharadas de aceite de sésamo
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de jengibre rallado
– 2 cucharadas de maicena
– 4 tazas de arroz cocido
– 1 zanahoria cortada en juliana
– 1 pimiento rojo cortado en tiras
– 1 cebolla cortada en juliana
– Semillas de sésamo para decorar

Ahora pasemos a la preparación:

1. En un bol, mezcla la salsa de soja, el sake, el azúcar moreno, la miel, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado. Esta será nuestra marinada teriyaki.

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2. Corta las pechugas de pollo en trozos medianos y añádelas a la marinada. Asegúrate de que el pollo quede bien cubierto por la salsa teriyaki. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

3. Mientras tanto, prepara las verduras. Puedes cortarlas en juliana o en la forma que prefieras. La zanahoria, el pimiento rojo y la cebolla son las verduras más comunes para acompañar el donburi teriyaki de pollo, pero siéntete libre de agregar tus favoritas.

4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade las verduras. Sofríelas hasta que estén tiernas pero aún crujientes.

5. Retira las verduras de la sartén y reserva. En la misma sartén, cocina el pollo con la marinada teriyaki a fuego medio-alto hasta que esté bien dorado y cocido por completo.

6. Diluye la maicena en un poco de agua fría y agrégala a la sartén con el pollo y la marinada teriyaki. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese y tenga una consistencia agradable.

7. Acomoda el arroz cocido en los bowls o platos donde servirás el donburi teriyaki de pollo. Coloca el pollo y las verduras sobre el arroz y cubre con un poco de salsa teriyaki adicional.

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8. Decora con semillas de sésamo y ¡listo! Ya puedes disfrutar de esta delicia japonesa en la comodidad de tu hogar.

El donburi teriyaki de pollo es una opción ideal para una comida rápida pero llena de sabor. La combinación del pollo marinado en salsa teriyaki con el arroz y las verduras crea una explosión de sabores en tu paladar.

¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus familiares y amigos con un plato japonés que conquistará sus corazones! No olvides acompañarlo con unos palillos y sumergirte en la cultura culinaria japonesa. ¡Buen provecho!

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