Deliciosa receta casera: Cómo preparar las irresistibles croquetas de pollo vima

Croquetas de Pollo Vima: ¡Una delicia para disfrutar en familia!

Las croquetas son un clásico de la cocina tradicional que nunca pasan de moda. Son perfectas como entrada, aperitivo o incluso como plato principal acompañado de una ensalada fresca. Y entre todas las variedades de croquetas, las de pollo siempre han sido las favoritas de muchos.

Hoy te traemos una receta especial de “Croquetas de Pollo Vima” que seguro conquistarán el paladar de toda tu familia. Así que ponte el delantal y presta mucha atención, porque a continuación te contamos todos los detalles de esta deliciosa preparación.

Ingredientes:

– 250 gramos de pollo cocido y desmenuzado.
– 1 cebolla mediana picada finamente.
– 2 dientes de ajo picados.
– 3 cucharadas de mantequilla.
– 1/4 de taza de harina.
– 2 tazas de leche.
– Sal y pimienta al gusto.
– Nuez moscada rallada.
– Aceite para freír.
– Pan rallado.
– Huevo batido.

Preparación:

1. En un sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos, y cocina hasta que estén tiernos y transparentes.

2. Añade el pollo desmenuzado y mezcla bien con la cebolla y los ajos. Cocina por unos minutos para que los sabores se integren.

3. Agrega la harina a la preparación y remueve constantemente durante unos minutos para que se cocine. Esto ayudará a que las croquetas no tengan un sabor a harina cruda.

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4. Poco a poco, ve agregando la leche mientras sigues revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos.

5. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. La nuez moscada le dará un toque especial a tus croquetas de pollo Vima.

6. Continúa cocinando la mezcla a fuego medio-bajo hasta que espese y obtengas una masa homogénea que se despegue fácilmente del fondo del sartén.

7. Transfiere la masa a una bandeja o recipiente plano y extiéndela para que se enfríe más rápido. Luego, cubre con papel film y lleva a la nevera durante al menos 2 horas (preferiblemente toda la noche).

8. Pasado el tiempo de reposo, retira la masa de la nevera y forma las croquetas del tamaño deseado. Puedes hacerlas redondas u ovaladas, según tu preferencia.

9. Para empanar las croquetas, pasa cada una por huevo batido y luego por pan rallado. Asegúrate de que queden bien cubiertas por el pan rallado.

10. Calienta aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, fríe las croquetas en pequeñas cantidades hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

11. Una vez fritas, colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

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¡Y listo! Ya tienes unas exquisitas croquetas de pollo Vima para disfrutar. Puedes servirlas como entrada o acompañadas de una salsa de tu elección. ¡Te aseguramos que serán todo un éxito!

Consejo adicional: Si quieres ahorrar tiempo, puedes congelar las croquetas ya formadas y empanadas. De esta manera, las tendrás listas para freír cuando las necesites.

Como puedes ver, preparar unas deliciosas croquetas de pollo Vima no es tan complicado como parece. Solo necesitas dedicar un poco de tiempo y amor a la cocina, y el resultado será espectacular. Sorprende a tus familiares y amigos con este clásico plato casero que seguramente dejará a todos con ganas de repetir.

No dudes en probar esta receta y compartir con nosotros tus impresiones. ¡Buen provecho!

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