Deliciosos contramuslos de pollo fritos: ¡una receta que no puedes resistir!

Contramuslos de pollo fritos: una deliciosa opción para los amantes de la carne

Si eres fanático de la cocina casera y te encanta experimentar con distintos sabores y texturas, no puedes dejar de probar los contramuslos de pollo fritos. Esta receta clásica es perfecta para aquellos que disfrutan de una jugosa y crujiente pieza de pollo, llena de sabor y fácil de preparar.

En este artículo, te enseñaremos cómo hacer contramuslos de pollo fritos de manera simple y rápida, para que puedas disfrutar de un plato delicioso en poco tiempo. ¡Sigue leyendo y descubre todos los secretos!

Ingredientes:

– 4 contramuslos de pollo
– 2 tazas de harina de trigo
– 2 cucharaditas de sal
– 1 cucharadita de pimienta negra
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de paprika o pimentón dulce
– Aceite vegetal para freír

Preparación:

1. Comienza lavando los contramuslos de pollo y sécalos con papel absorbente. Asegúrate de eliminar cualquier exceso de humedad para evitar que salte el aceite al freírlos.

2. En un plato hondo, mezcla la harina de trigo con la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la paprika. Esta mezcla de especias le dará un sabor único al pollo, así que siéntete libre de ajustar las cantidades según tu gusto.

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3. Cubre cada contramuslo de pollo con la mezcla de harina y especias, asegurándote de que estén bien cubiertos por todos lados. Puedes utilizar tus manos o un tenedor para facilitar el proceso.

4. En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto. Para saber si el aceite está lo suficientemente caliente, puedes introducir un trozo pequeño de pan en el aceite: si empieza a freírse y dorarse rápidamente, el aceite está listo.

5. Añade los contramuslos de pollo en el aceite caliente, cuidando de no sobrecargar la sartén para que se cocinen de manera uniforme. Cocina los contramuslos durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.

6. Una vez que los contramuslos estén listos, retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Deja reposar durante unos minutos antes de servir, para que los jugos se distribuyan de manera uniforme.

¡Y voilà! Tus contramuslos de pollo fritos están listos para ser disfrutados. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca, patatas fritas, arroz o cualquier guarnición que desees. Además, puedes agregarles tu salsa favorita, como alioli, barbacoa, miel y mostaza, etc.

Consejos adicionales:

– Si prefieres una versión más saludable, puedes optar por hornear los contramuslos de pollo en lugar de freírlos. Simplemente coloca los contramuslos en una bandeja de horno engrasada y cocínalos a 200°C durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que estén bien cocidos.

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– Para obtener un pollo aún más sabroso, puedes marinar los contramuslos con anticipación. Mezcla aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, sal, pimienta y hierbas frescas como romero o tomillo, y deja que los contramuslos marinen en esta mezcla durante al menos una hora antes de freírlos.

En resumen, los contramuslos de pollo fritos son una opción deliciosa para aquellos que buscan un plato lleno de sabor y textura. Con la receta que te hemos proporcionado, podrás disfrutar de un pollo jugoso por dentro y crujiente por fuera, perfecto para cualquier ocasión.

Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato casero lleno de sabor y amor. ¡Buen provecho!

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