Delicioso contramuslo deshuesado de pollo al horno: una receta jugosa y sabrosa para disfrutar
Contramuslo deshuesado de pollo al horno: ¡Una receta deliciosa y fácil de preparar!
El pollo es una de las carnes más versátiles y populares en la cocina. Existen muchas formas de cocinarlo, pero hoy vamos a adentrarnos en una receta clásica y sencilla: el contramuslo deshuesado de pollo al horno. Esta preparación nos permite disfrutar de una carne jugosa y llena de sabor, con una textura crujiente por fuera. ¡Vamos a descubrir cómo hacerlo!
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 contramuslos de pollo deshuesados
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas (opcional)
¡Manos a la obra!
Paso 1: Preparación del pollo
Comenzaremos precalentando el horno a 200°C. Mientras tanto, lavaremos los contramuslos de pollo y los secaremos bien con papel absorbente. Si lo prefieres, también puedes marinar el pollo con tus hierbas aromáticas favoritas, como tomillo o romero, para darle un toque extra de sabor.
Paso 2: Saborizando el pollo
Una vez que los contramuslos estén bien secos, los colocaremos en una bandeja apta para horno. Rociaremos un generoso chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre cada uno de ellos. A continuación, exprimiremos el jugo de medio limón sobre el pollo y añadiremos los dos dientes de ajo machacados. La combinación del limón y el ajo le dará un sabor fresco y aromático al pollo.
Paso 3: Sazón y tiempo de cocción
Es el momento de sazonar los contramuslos deshuesados de pollo con sal y pimienta al gusto. Recuerda que la sal ayudará a realzar el sabor de la carne, así que no escatimes en ella. Ahora, llevaremos la bandeja al horno precalentado y dejaremos que el pollo se cocine durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente por fuera.
Paso 4: ¡A disfrutar!
Una vez que el pollo esté listo, deberás dejarlo reposar durante unos minutos antes de servirlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan dentro de la carne y se mantenga jugoso. Puedes acompañar este delicioso contramuslo deshuesado de pollo al horno con una ensalada fresca, puré de patatas o incluso arroz blanco. ¡Las opciones son infinitas!
Consejos adicionales:
- Si quieres añadir un toque extra de sabor, puedes agregar unas rodajas de limón y ramitas de hierbas aromáticas sobre el pollo antes de hornearlo.
- Si prefieres una versión más saludable, puedes usar aceite de oliva en spray en lugar del aceite líquido. Esto reducirá la cantidad de grasa añadida al pollo.
- Para asegurarte de que el pollo esté completamente cocido, puedes utilizar un termómetro de cocina. La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 75°C.
¡Y eso es todo! Ahora tienes en tus manos una receta fácil y deliciosa para disfrutar de un contramuslo deshuesado de pollo al horno. Sorprende a tus invitados o simplemente date un capricho culinario. ¡El resultado será una carne jugosa y llena de sabor que deleitará a todos en tu mesa!
Fuentes:
- Imagen: Freepik.com