Aprende a preparar un delicioso pollo broaster en casa con esta fácil receta paso a paso

Cómo preparar un pollo broaster

El pollo broaster es un plato delicioso y muy popular en todo el mundo. Su característica principal es su piel crujiente y dorada, y su carne tierna y jugosa. Si quieres aprender cómo preparar un pollo broaster igual de sabroso que el de tu restaurante favorito, estás en el lugar indicado. En este artículo te guiaré paso a paso para que puedas disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

– 1 pollo entero, cortado en piezas
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto
– 2 tazas de harina de trigo
– 1 cucharadita de paprika
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de cebolla en polvo
– 1 cucharadita de tomillo seco
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– ½ cucharadita de orégano seco
– 1 huevo
– 1 taza de leche
– Aceite vegetal para freír

Pasos para preparar el pollo broaster:

1. Lava las piezas de pollo y sécalas con papel absorbente. Asegúrate de eliminar cualquier exceso de agua, ya que esto ayudará a que la piel quede más crujiente.

2. Sazona el pollo con sal y pimienta al gusto. Es importante sazonar bien el pollo para resaltar su sabor.

3. En un recipiente aparte, mezcla la harina de trigo, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo seco, el pimentón dulce y el orégano seco. Esta mezcla de especias le dará al pollo un sabor delicioso y aromático.

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4. En otro recipiente, bate el huevo y mézclalo con la leche. Esta mezcla ayudará a que la harina de trigo se adhiera mejor al pollo, creando una costra crujiente y sabrosa.

5. Calienta suficiente aceite vegetal en una olla grande o freidora a una temperatura de aproximadamente 180°C.

6. Toma cada pieza de pollo y pásala primero por la mezcla de huevo y leche, cubriéndola completamente. Luego, colócala en la mezcla de harina de trigo y especias, asegurándote de que quede bien cubierta en todos los lados.

7. Una vez que el aceite esté caliente, coloca las piezas de pollo cuidadosamente en la olla o freidora, evitando que se toquen entre sí. Cocina el pollo en lotes para asegurarte de que se fría de manera uniforme.

8. Fríe el pollo durante aproximadamente 15-20 minutos, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté dorado y cocido por completo. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las piezas de pollo, así que es importante verificar que estén listas antes de retirarlas del aceite.

9. Una vez que el pollo esté listo, retíralo del aceite y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

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10. Sirve el pollo broaster caliente y disfruta de su sabor irresistiblemente crujiente y jugoso.

Consejos adicionales:

– Puedes acompañar el pollo broaster con papas fritas, ensalada, pan o cualquier otro acompañamiento de tu preferencia.
– Si deseas un pollo aún más crujiente, puedes utilizar una mezcla de harina de trigo y pan rallado en lugar de solo harina de trigo.
– Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír el pollo, ya que esto ayuda a que se forme una costra exterior crujiente y evita que el pollo se vuelva grasoso.

Ahora que conoces todos los secretos para preparar un delicioso pollo broaster, no hay excusas para no sorprender a tus seres queridos con este plato exquisito. ¡Anímate a hacerlo en casa y disfruta de su increíble sabor ElSaborDeLaAbuela!

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