¡Descubre cómo hacer delicioso pollo con brócoli al estilo de la comida china!

Cómo preparar pollo con brócoli, una deliciosa comida china

El pollo con brócoli es uno de los platos más populares de la cocina china. Es una combinación perfecta de ingredientes saludables y sabores intensos, que resultan en una comida deliciosa y nutritiva. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta receta paso a paso para que puedas disfrutarla en la comodidad de tu hogar. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:
– 2 pechugas de pollo sin hueso, cortadas en trozos pequeños
– 2 tazas de brócoli
– 1 cebolla mediana, cortada en juliana
– 3 dientes de ajo, picados finamente
– ½ taza de caldo de pollo
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharadita de azúcar
– 1 cucharadita de maicena
– Aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Marinado del pollo
– En un recipiente, mezcla el pollo con 1 cucharada de salsa de soja, sal y pimienta al gusto.
– Deja marinar durante 15 minutos, mientras preparas el resto de los ingredientes.

Paso 2: Preparación de la salsa
– En un recipiente pequeño, mezcla el caldo de pollo, la salsa de soja restante, el azúcar y la maicena. Reserva.

  Coca de sal

Paso 3: Salteado del pollo y el brócoli
– Calienta un poco de aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
– Añade el pollo marinado y cocínalo hasta que esté dorado y cocido por completo. Retíralo del wok y reserva.

Paso 4: Salteado de la cebolla y el brócoli
– En el mismo wok, agrega un poco más de aceite vegetal si es necesario y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
– Incorpora el brócoli y revuelve constantemente durante unos minutos hasta que esté tierno pero crujiente. La cocción no debe ser excesiva para mantener su textura.

Paso 5: Combinación de ingredientes
– Vuelve a agregar el pollo al wok con el brócoli y la cebolla.
– Mezcla todo bien y asegúrate de que los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.

Paso 6: Agregar la salsa
– Vierte la salsa preparada anteriormente sobre el pollo y el brócoli.
– Cocina a fuego medio durante unos minutos, hasta que la salsa se espese ligeramente y cubra todos los ingredientes.

Paso 7: Listo para servir
– Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
– Sirve el pollo con brócoli caliente acompañado de arroz blanco o fideos chinos para una comida china completa.

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¡Y ahí lo tienes! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pollo con brócoli estilo chino en la comodidad de tu hogar. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida saludable, fácil de preparar y llena de sabor. ¡Buen provecho!

Consejo adicional:
– Puedes experimentar añadiendo otros ingredientes como zanahorias en rodajas, champiñones o incluso castañas de agua para darle un toque aún más sabroso a tu pollo con brócoli.

Fuentes:
1. https://www.recetasgratis.net/receta-de-pollo-con-brocoli-a-la-china-1722.html
2. https://lacocinadevero.com/polloybrocoli/

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