Deliciosas y crujientes: Aprende cómo hacer tiras de pollo crujientes en casa

Cómo hacer tiras de pollo crujientes

El pollo es una carne muy versátil y popular en la cocina, y una de las formas más deliciosas de disfrutarlo es en forma de tiras crujientes. Ya sea para servir como aperitivo, acompañamiento o plato principal, las tiras de pollo crujientes son irresistibles y siempre son un éxito entre grandes y pequeños. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacerlas de forma sencilla y con ingredientes que seguramente ya tienes en tu despensa. ¡Empecemos!

Ingredientes:

– 500 gramos de pechugas de pollo
– 2 huevos
– 1 taza de pan rallado
– 1/2 taza de harina
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta
– 1/2 cucharadita de ajo en polvo
– Aceite vegetal para freír

Preparación:

1. Paso previo: antes de empezar a preparar las tiras de pollo, es importante tener la carne bien limpia y seca. Para ello, lavaremos las pechugas de pollo con agua y las secaremos con papel de cocina. Luego, las cortaremos en tiras de aproximadamente 1 centímetro de grosor.

2. En un recipiente hondo, batiremos los huevos junto con la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Esta mezcla servirá como aderezo para el pollo y le dará sabor.

3. En otro recipiente aparte, mezclaremos el pan rallado con la harina. Esta será la cobertura crujiente de las tiras de pollo.

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4. Pasaremos cada tira de pollo por la mezcla de huevo, asegurándonos de que quede bien cubierta de aderezo por ambos lados.

5. A continuación, pasaremos el pollo por la mezcla de pan rallado y harina, presionando ligeramente para que la cobertura se adhiera bien a la carne.

6. Una vez que todas las tiras de pollo estén bien cubiertas, las colocaremos en una bandeja o plato y las dejaremos reposar durante unos minutos. Este reposo es importante para que la cobertura se asiente y adquiera mayor consistencia.

7. Mientras esperamos, calentaremos suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Es importante que el aceite esté caliente pero no humeante, para asegurar que el pollo se cocine de manera uniforme y quede bien crujiente.

8. Cuando el aceite esté caliente, añadiremos las tiras de pollo poco a poco, sin amontonarlas. Las freiremos durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, procurando darles la vuelta con cuidado para que se doren por igual.

9. Una vez que las tiras de pollo estén doradas y crujientes, las iremos sacando de la sartén y las colocaremos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

10. ¡Y listo! Ya tenemos nuestras tiras de pollo crujientes listas para disfrutar. Podemos servirlas acompañadas de salsa barbacoa, salsa de mostaza y miel, o cualquier otra salsa de nuestra elección. También podemos agregarlas a ensaladas, wraps o bocadillos para darles un toque extra de sabor.

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Consejos adicionales:

– Si quieres que las tiras de pollo queden aún más crujientes, puedes repetir el proceso de pasarlas por la mezcla de huevo y pan rallado una segunda vez antes de freírlas.
– Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar horno en lugar de freír las tiras de pollo. Precalienta el horno a 220°C y hornea las tiras durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

¡Y ahí lo tienes! Con esta receta simple y fácil, podrás sorprender a tus invitados con unas deliciosas tiras de pollo crujientes. No dudes en experimentar con diferentes especias y aderezos para adaptarlas a tu gusto personal. ¡Buen provecho!

Fuentes:
– https://www.recetasgratis.net/Receta-de-tiras-de-pollo-crujientes-receta-59664.html
– https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/tiras-de-pollo-rebozadas-receta-para-comer-con-las-manos

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