Receta fácil y reconfortante: cómo hacer sopa de pollo para enfermos

Cómo hacer sopa de pollo para enfermos

Cuando nos encontramos enfermos, una de las comidas reconfortantes y suaves que nos vienen a la mente es una buena sopa de pollo. Este plato no solo provee de nutrientes necesarios para nuestra recuperación, sino que también ayuda a aliviar síntomas como la congestión nasal y el dolor de garganta.

A continuación, te presento una receta de sopa de pollo especialmente diseñada para quienes se encuentran enfermos. Con ingredientes suaves y fáciles de digerir, esta sopa será un verdadero bálsamo para tu cuerpo.

Ingredientes:

– 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso
– 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
– 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas finas
– 1 tallo de apio, cortado en rodajas finas
– 1 cebolla pequeña, finamente picada
– 2 dientes de ajo, finamente picados
– 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
– Sal y pimienta al gusto
– ½ taza de fideos de sopa (opcional)
– Perejil fresco picado (para decorar)

Preparación:

1. En una olla grande, agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Añade la pechuga de pollo y cocina a fuego medio-bajo durante 20 minutos, o hasta que esté completamente cocida.

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2. Retira la pechuga de pollo de la olla y déjala enfriar ligeramente. Deshebra la pechuga en trozos pequeños y reserva.

3. En la misma olla, agrega la zanahoria, el apio, la cebolla, el ajo y el jengibre rallado. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente durante 10 minutos.

4. Vuelve a agregar el pollo desmenuzado a la olla y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.

5. Si deseas añadir fideos de sopa, ahora es el momento de hacerlo. Agrega los fideos a la olla y cocina hasta que estén al dente, según las instrucciones del paquete.

6. Sirve la sopa caliente en tazones individuales y decora con perejil fresco picado.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa sopa de pollo para enfermos lista para disfrutar. Recuerda que esta receta puede ser adaptada según tus preferencias y necesidades. Si deseas una sopa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina de trigo disuelta en un poco de agua fría mientras las verduras se están cocinando.

Es importante destacar que esta sopa de pollo para enfermos es suave y fácil de digerir, lo que la hace ideal para aquellos con problemas estomacales o dificultad para tragar. Además, los ingredientes seleccionados, como el jengibre, pueden ayudar a combatir la inflamación y fortalecer el sistema inmunológico.

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Si bien esta receta está específicamente diseñada para personas enfermas, puede ser disfrutada por todos en cualquier momento como una opción saludable y reconfortante. ¡Anímate a preparar esta deliciosa sopa de pollo y comparte su maravilloso sabor con tus seres queridos!

Recuerda que, además de su delicioso sabor, una sopa de pollo para enfermos también aporta los nutrientes necesarios para nuestra recuperación. No dudes en incluir este plato en tu menú cuando te encuentres bajo el clima. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!

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