Delicioso y Crujiente: Aprende cómo hacer pollo empanado en freidora de aire

Cómo hacer pollo empanado en freidora de aire

El pollo empanado es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su crujiente textura y su sabor sabroso hacen que sea una receta muy popular en todo el mundo. Y si quieres hacerlo de una forma más saludable, la freidora de aire es tu mejor aliada. En este artículo, te enseñaré cómo hacer pollo empanado en una freidora de aire, así podrás disfrutar de este clásico plato sin sentirte culpable.

Antes de comenzar con la receta, es importante destacar las ventajas de cocinar en una freidora de aire. Este electrodoméstico utiliza una tecnología de circulación de aire caliente para cocinar los alimentos, lo que hace que puedas conseguir resultados similares a los de una fritura tradicional, pero utilizando mucho menos aceite. Esto ayuda a reducir la cantidad de grasa y calorías en tus platos favoritos, incluyendo el pollo empanado.

Ingredientes:

– 500 gramos de pechugas de pollo
– 1 taza de pan rallado
– 1 taza de harina
– 2 huevos
– Sal
– Pimienta
– Paprika
– Aceite en spray (opcional)

Pasos a seguir:

1. Preparar los ingredientes

Comienza cortando las pechugas de pollo en tiras o filetes del tamaño que prefieras. Luego, prepara tres recipientes: uno con la harina, otro con los huevos batidos y el último con el pan rallado. Añade sal, pimienta y paprika al gusto en todos los recipientes y mézclalos bien.

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2. Empanar el pollo

Toma cada trozo de pollo y pásalo primero por el recipiente de harina, asegurándote de cubrirlo completamente. Luego, sumérgelo en el huevo batido y finalmente, pásalo por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.

3. Preparar la freidora de aire

Asegúrate de que la canasta de la freidora de aire esté limpia y seca. Prende la freidora y ajusta la temperatura a 200°C. Deja que precaliente durante unos minutos.

4. Cocinar el pollo empanado

Una vez que la freidora de aire esté caliente, coloca los trozos de pollo empanado en la canasta, asegurándote de no amontonarlos. Puedes usar un poco de aceite en spray para rociarlos ligeramente si lo deseas, esto ayudará a que queden más dorados y crujientes.

5. Cocinar en la freidora de aire

Cierra la freidora y programa el tiempo de cocción, que suele ser alrededor de 15-20 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos de pollo. A mitad del tiempo, abre la freidora y voltea los trozos de pollo para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme por ambos lados.

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6. Servir y disfrutar

Una vez que el pollo esté dorado y crujiente, retíralo de la freidora y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlo con una salsa de tu elección, como salsa barbacoa, salsa de mostaza y miel o incluso con una mayonesa casera.

Consejos adicionales:

– Si prefieres un pollo más picante, puedes añadir un poco de chile en polvo al pan rallado o a la harina.
– Para obtener un pollo empanado aún más saludable, puedes utilizar pan rallado integral en lugar del tradicional.
– Si no tienes una freidora de aire, puedes cocinar el pollo empanado en el horno. Precalienta el horno a 220°C y hornea los trozos de pollo durante unos 25-30 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo.

¡Y eso es todo! Ahora sabes cómo hacer pollo empanado en una freidora de aire. Disfruta de esta deliciosa receta sin sentirte culpable por las calorías extras. ¡Buen provecho!

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