Delicioso pollo con brócoli al estilo oriental: ¡Aprende cómo hacerlo en casa!

Cómo hacer pollo con brócoli estilo oriental

Si estás buscando una receta deliciosa y llena de sabores exóticos, el pollo con brócoli estilo oriental es una excelente opción. Esta combinación de ingredientes te transportará a la cocina asiática y te permitirá disfrutar de una comida llena de contrastes y texturas. Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta exquisita receta.

Ingredientes:

– 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en trozos
– 2 tazas de floretes de brócoli
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de jengibre fresco rallado
– 1/4 de taza de salsa de soja
– 2 cucharadas de aceite de sésamo
– 1 cucharada de miel
– 1 cucharada de vinagre de arroz
– 1 cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
– 2 cebollas verdes picadas
– Semillas de sésamo tostadas (opcional)
– Arroz blanco cocido, para acompañar

Preparación:

1. En primer lugar, vamos a marinar el pollo. En un tazón grande, mezcla la salsa de soja, el ajo picado, el jengibre rallado, el aceite de sésamo, la miel y el vinagre de arroz. Añade los trozos de pollo y mezcla bien para asegurarte de que estén cubiertos por la marinada. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, aunque si tienes tiempo, dejarlo marinar durante la noche hará que el pollo esté aún más sabroso.

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2. Mientras tanto, prepara el brócoli. Lava los floretes de brócoli y corta en trozos más pequeños si es necesario. Luego, colócalos en una olla con agua hirviendo durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Retira del fuego y sumerge en un recipiente con agua fría para detener la cocción. Escurríelos y reserva.

3. Calienta una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite y deja que se caliente. Ahora, agrega el pollo marinado y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.

4. En la misma sartén, agrega los floretes de brócoli y saltéalos durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados. Luego, agrega el pollo nuevamente a la sartén.

5. En un tazón pequeño, mezcla la maicena con el agua. Agrega esta mezcla a la sartén y revuelve bien. Esto ayudará a espesar la salsa.

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6. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos más, hasta que la salsa se haya espesado y cubra uniformemente el pollo y el brócoli.

7. Retira del fuego y espolvorea con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo tostadas, si lo deseas. Sirve caliente sobre una cama de arroz blanco cocido.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso pollo con brócoli estilo oriental para disfrutar en casa. Esta receta es perfecta para sorprender a tu familia y amigos con un plato lleno de sabor y sazón asiáticos. No dudes en experimentar y agregar tus propios ingredientes o ajustar las cantidades según tu preferencia. ¡Buen provecho!

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