Delicioso pollo a la naranja hecho en olla: una receta fácil de preparar

Como hacer pollo a la naranja en olla

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer, el pollo a la naranja en olla es una excelente opción. Este plato combina la dulzura cítrica de la naranja con el suculento sabor del pollo, creando una explosión de sabores en cada bocado. A continuación te enseñaré paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

– 1 pollo entero, cortado en piezas
– 2 naranjas (zumo de una y ralladura de la otra)
– 3 dientes de ajo, picados
– 1 cebolla, cortada en juliana
– 1 pimiento rojo, cortado en tiras
– 1 zanahoria, cortada en rodajas
– 1 ramita de romero fresco
– 1 ramita de tomillo fresco
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva

Pasos:

1. Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta al gusto. Puedes agregar también otros condimentos como pimentón dulce o ajo en polvo si lo deseas.

2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las piezas de pollo y dora por ambos lados hasta que estén doradas. Retíralas de la olla y reserva.

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3. En la misma olla, agrega la cebolla, el pimiento rojo y la zanahoria. Sofríe por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

4. Añade el ajo picado, la ralladura de naranja y las ramitas de romero y tomillo. Remueve todo junto durante 1-2 minutos para liberar los aromas.

5. Coloca las piezas de pollo nuevamente en la olla y vierte el zumo de naranja. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y cocido por completo.

6. Una vez que el pollo esté listo, retira las piezas de la olla y colócalas en un plato. Cubre con papel de aluminio para mantener la temperatura.

7. Aumenta el fuego a medio-alto y deja que la salsa reduzca durante unos minutos hasta que espese. Remueve constantemente para evitar que se pegue al fondo de la olla.

8. Una vez que la salsa haya espesado, retira las ramitas de romero y tomillo y pasa la salsa por un colador para obtener una textura más suave.

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9. Sirve el pollo con la salsa de naranja por encima y decora con rodajas de naranja fresca y ramitas de romero. Acompaña con arroz blanco o unas patatas asadas al horno para completar el plato.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pollo a la naranja en olla. El sabor cítrico y jugoso del pollo combinado con la dulce y ácida salsa de naranja hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos. ¡Buen provecho!

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