Fácil y delicioso: Cómo hacer fruta cocida en casa

Cómo hacer fruta cocida: una deliciosa opción para disfrutar todo el año

La fruta es uno de los alimentos más saludables que podemos incluir en nuestra dieta diaria. Además de ser rica en vitaminas, minerales y fibra, también nos aporta un delicioso sabor natural. Una forma de aprovechar al máximo las propiedades y el sabor de la fruta es cocinándola. En este artículo, te enseñaremos diferentes técnicas y recetas para preparar fruta cocida de manera fácil y deliciosa.

1. Fruta cocida al horno:
El horno es una excelente opción para cocinar la fruta, ya que permite que se caramelice ligeramente y resalte su dulzura natural. Aquí te dejamos una receta básica para iniciar:

Ingredientes:
– 4 manzanas
– 2 peras
– 2 plátanos
– 2 cucharadas de azúcar morena
– 1 cucharadita de canela en polvo
– Jugo de medio limón

Pasos:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava y pela las frutas. Corta las manzanas y las peras en rodajas y los plátanos en trozos.
3. Coloca las frutas en una bandeja apta para horno.
4. Espolvorea el azúcar morena y la canela sobre las frutas.
5. Rocía el jugo de limón para evitar que las frutas se oxiden.
6. Hornéalas durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén tiernas y doradas.
7. Sirve caliente y puedes acompañarlas con un poco de yogur o helado.

2. Fruta cocida al vapor:
Cocinar la fruta al vapor es otra opción muy saludable y sencilla. Al utilizar este método, se conservan mejor los nutrientes y el sabor de la fruta. Aquí te mostramos cómo hacerlo:

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Ingredientes:
– 2 peras
– 2 melocotones
– 1 cucharada de miel
– 1 ramita de canela

Pasos:
1. Lava y pela las peras y los melocotones. Corta en trozos grandes.
2. Coloca los trozos de fruta en una vaporera y añade la ramita de canela.
3. Cocina al vapor durante unos 15-20 minutos, hasta que estén tiernos pero no demasiado blandos.
4. Retira del fuego y agrega la miel mientras aún están calientes.
5. Deja enfriar un poco antes de servir.

3. Compota de frutas:
La compota de frutas es una preparación muy versátil que se puede utilizar como relleno para tartas, acompañamiento para carnes o simplemente como postre. A continuación, te compartimos la receta básica:

Ingredientes:
– 500 gramos de frutas variadas (manzanas, peras, duraznos, ciruelas, etc.)
– 2 cucharadas de azúcar
– Jugo de medio limón
– Agua

Pasos:
1. Lava, pela y corta las frutas en trozos pequeños.
2. En una olla, coloca las frutas junto con el azúcar, el jugo de limón y un poco de agua suficiente para cubrir ligeramente las frutas.
3. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las frutas estén blandas y se hayan formado una especie de salsa.
4. Si quieres una compota más suave, puedes triturar las frutas con un tenedor o utilizar una batidora de mano.
5. Deja enfriar antes de servir.

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¡Bonus! Mermelada de frutas:
La mermelada es una forma deliciosa de disfrutar de la fruta cocida durante más tiempo. Aquí tienes una receta para hacerla en casa:

Ingredientes:
– 1 kg de frutas maduras (fresas, frambuesas, moras, etc.)
– 500 gramos de azúcar
– Jugo de 1 limón

Pasos:
1. Lava y corta las frutas en trozos pequeños.
2. En una olla grande, agrega las frutas junto con el azúcar y el jugo de limón.
3. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora o hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa.
4. Remueve constantemente para evitar que se pegue.
5. Retira del fuego y deja enfriar antes de envasar en frascos esterilizados.

La fruta cocida es una excelente opción para disfrutar de los sabores naturales de la fruta durante todo el año. Ya sea al horno, al vapor o en forma de compota o mermelada, estas recetas son fáciles de preparar y te permitirán aprovechar al máximo los beneficios de la fruta. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tu familia y amigos con estas deliciosas preparaciones de fruta cocida!

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