Deliciosas recetas: Cómo hacer alambres de pollo paso a paso
Cómo hacer alambres de pollo: una receta deliciosa
Si estás buscando una forma diferente y sabrosa de preparar el pollo, los alambres de pollo son la opción perfecta. Esta receta mexicana combina el pollo sazonado con una mezcla de verduras y queso derretido, logrando un platillo lleno de sabor y textura. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer alambres de pollo para que puedas disfrutarlos en casa. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo cortada en trozos
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 cebolla morada cortada en juliana
- 1 calabacín cortado en rodajas
- 200 gramos de queso Chihuahua rallado
- Tortillas de maíz o harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Marinar el pollo
En un recipiente, mezcla el pollo con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Deja marinar durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
Paso 2: Preparar las verduras
Mientras el pollo se marina, corta las verduras en tiras o rodajas. Puedes ajustar el tamaño de acuerdo a tus preferencias personales. Reserva las verduras aparte.
Paso 3: Cocinar el pollo
En una sartén grande o plancha a fuego medio-alto, añade un poco de aceite de oliva y agrega el pollo marinado. Cocina durante unos 5-7 minutos, volteando regularmente, hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
Paso 4: Saltear las verduras
En la misma sartén donde cocinaste el pollo, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario. Agrega las verduras cortadas y cocina a fuego medio durante unos 3-5 minutos, hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Remueve constantemente para evitar que se quemen.
Paso 5: Montar los alambres
Coloca una tortilla en un plato y agrega una capa de pollo cocido. A continuación, añade una porción de las verduras salteadas encima del pollo y espolvorea con queso rallado. Repite este paso con las demás tortillas.
Paso 6: Derretir el queso
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y coloca los alambres en ella. Tapa la sartén y cocina durante unos minutos, hasta que el queso se derrita y las tortillas estén calientes.
Paso 7: Servir y disfrutar
Retira los alambres de la sartén y sírvelos directamente en los platos. Puedes acompañarlos con guacamole, crema agria o salsa picante, según tu preferencia. ¡Listo para disfrutar!
Conclusión:
Los alambres de pollo son una opción deliciosa y versátil para disfrutar de una comida mexicana casera llena de sabor. Esta receta es perfecta para una cena familiar o para sorprender a tus invitados con un platillo original. Esperamos que este paso a paso te haya resultado útil y te animes a cocinar estos alambres de pollo en tu hogar. ¡Buen provecho!
Recuerda que puedes personalizar y ajustar los ingredientes y condimentos según tus gustos personales. Experimenta con diferentes tipos de queso, añade especias o incluso agrega ingredientes adicionales como champiñones o jalapeños para darle un toque extra de sabor. La clave está en disfrutar del proceso de cocinar y crear platos únicos. ¡Que lo disfrutes!