10 Deliciosas Recetas de Comida China con Pollo que Debes Probar

El Sabor de la Abuela: Comida China – Pollo

Si eres fanático de la comida china, seguramente sabes que el pollo es uno de los ingredientes más populares en este tipo de cocina. El pollo a la china es sabroso, versátil y se puede cocinar de infinitas maneras. En este artículo, vamos a descubrir algunas deliciosas recetas de comida china con pollo que puedes preparar en casa. ¡Prepárate para disfrutar de sabores auténticos y exóticos!

1. Pollo a la Naranja
El pollo a la naranja es uno de los platos más conocidos de la gastronomía china. La combinación de sabores dulces y ácidos lo convierte en una opción irresistible. Para prepararlo, necesitarás:
– 500 gramos de pechuga de pollo en trozos
– 2 naranjas (zumo y ralladura)
– 3 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de azúcar moreno
– 1 cucharada de vinagre de arroz
– Aceite de sésamo
– Sal y pimienta al gusto

En una sartén grande o wok, caliente un poco de aceite de sésamo y saltea el pollo hasta que esté dorado. Agrega el zumo y la ralladura de naranja, la salsa de soja, el azúcar y el vinagre de arroz. Cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa espese y el pollo esté bien cocido. Sirve con arroz blanco y decora con rodajas de naranja.

2. Pollo Kung Pao
El pollo Kung Pao es otro plato clásico de la cocina china que combina ingredientes picantes y sabores audaces. Para prepararlo, necesitarás:
– 500 gramos de pechuga de pollo en trozos
– 1 cebolla picada
– 1 pimiento rojo en tiras
– 1 zanahoria en rodajas finas
– 1 taza de cacahuetes tostados
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharadita de jengibre rallado
– 3 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de vinagre de arroz
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharada de maicena
– Aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto

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En una sartén grande o wok, caliente un poco de aceite vegetal y saltea el pollo hasta que esté dorado. Agrega la cebolla, el pimiento, la zanahoria, el ajo y el jengibre. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas. En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar y la maicena. Vierte la mezcla sobre el pollo y las verduras y revuelve hasta que la salsa espese. Añade los cacahuetes tostados y sirve con arroz blanco.

3. Pollo agridulce
El pollo agridulce es un clásico indiscutible de la comida china. La combinación de sabores dulces y ácidos lo convierte en un plato perfecto para sorprender a tus invitados. Para prepararlo, necesitarás:
– 500 gramos de pechuga de pollo en trozos
– 1 pimiento verde en tiras
– 1 pimiento rojo en tiras
– 1 cebolla picada
– 1 taza de piña en dados
– 3 cucharadas de salsa de tomate
– 2 cucharadas de vinagre de arroz
– 2 cucharadas de azúcar moreno
– 1 cucharada de maicena
– Aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto

En una sartén grande o wok, caliente un poco de aceite vegetal y saltea el pollo hasta que esté dorado. Agrega los pimientos, la cebolla y la piña y cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas. En un tazón aparte, mezcla la salsa de tomate, el vinagre de arroz, el azúcar y la maicena. Vierte la mezcla sobre el pollo y las verduras y revuelve hasta que la salsa espese. Sirve con arroz blanco.

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4. Pollo al curry
El pollo al curry es un plato clásico de la gastronomía china y se caracteriza por su delicioso sabor especiado. Para prepararlo, necesitarás:
– 500 gramos de pechuga de pollo en trozos
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo en tiras
– 1 zanahoria en rodajas finas
– 2 cucharadas de pasta de curry rojo
– 1 lata de leche de coco
– Aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto

En una sartén grande o wok, caliente un poco de aceite vegetal y saltea el pollo hasta que esté dorado. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria y cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas. Añade la pasta de curry y cocina por unos segundos para que los sabores se mezclen. Vierte la leche de coco y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese ligeramente. Sirve con arroz blanco.

¡Disfruta de estas deliciosas recetas de comida china con pollo en casa y sorprende a tus familiares y amigos con auténticos sabores orientales! Recuerda que puedes adaptar las cantidades y los ingredientes según tu gusto personal. ¡Buen provecho!

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