Deliciosas recetas con coles de bruselas: ¡Descubre increíbles opciones en Kiwilimón!
Receta de Coles de Bruselas a la Mexicana: ¡Un plato lleno de sabor y salud!
Las coles de Bruselas son un vegetal que muchas veces no le damos el valor que se merece. Sin embargo, este pequeño repollo esconde un sabor delicioso y muchas propiedades nutricionales. En esta ocasión, te presentaré una receta mexicana de coles de Bruselas que te sorprenderá por su sabor y su fácil preparación. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas deliciosas coles de Bruselas estilo kiwilimón!
Ingredientes:
- 500 gramos de coles de Bruselas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada en juliana
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 2 chiles serranos picados (opcional, si te gusta el picante)
- 1 tomate picado en cubitos
- 1 ramita de cilantro fresco picado
- Sal al gusto
Preparación:
1. Lava bien las coles de Bruselas y retira las hojas externas más feas. Si son muy grandes, puedes cortarlas en mitades o cuartos, dependiendo de tu preferencia.
2. En una olla grande, hierve suficiente agua con sal. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega las coles de Bruselas y cocina durante 10 minutos o hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y reserva.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados y suaves.
4. Si te gusta el picante, añade los chiles serranos picados a la sartén y cocina por unos minutos más.
5. Agrega los tomates picados a la mezcla de cebolla y chile. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates se ablanden y sazona con sal al gusto.
6. Añade las coles de Bruselas cocidas a la sartén y revuelve bien para que se impregnen de los sabores del sofrito. Cocina por unos minutos más, hasta que las coles de Bruselas estén bien calientes.
7. Antes de apagar el fuego, añade el cilantro fresco picado y revuelve nuevamente. Esto le dará un toque fresco y aromático al plato.
8. Sirve las coles de Bruselas a la mexicana bien calientes como acompañamiento de pollo, carne o incluso como plato principal. También puedes agregarles un poco de queso rallado por encima para darles un toque extra de sabor.
¡Y eso es todo! Con esta receta sencilla, podrás disfrutar de unas coles de Bruselas llenas de sabor y salud. No olvides que las coles de Bruselas son una excelente fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes, por lo que son una opción muy saludable para incluir en tu dieta.
¡Anímate a probar estas deliciosas coles de Bruselas estilo kiwilimón y sorprende a tu familia y amigos con un platillo diferente y sabroso!