Deliciosas recetas con codillo en olla rápida Magefesa: ¡Sorprende a tu paladar!

Receta de codillo en olla rápida Magefesa: Una delicia tradicional con menos tiempo de cocción

Si buscas una receta sabrosa y reconfortante, el codillo en olla rápida Magefesa es una excelente opción. Esta receta tradicional se caracteriza por su carne jugosa y tierna, acompañada de una salsa deliciosa que hará las delicias de todos en la mesa. Además, gracias a la olla rápida Magefesa, podrás disfrutar de este plato en mucho menos tiempo. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!

Ingredientes:
– 4 codillos de cerdo
– 2 cebollas grandes
– 4 dientes de ajo
– 2 zanahorias
– 2 hojas de laurel
– 1 cucharada de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva virgen extra
– Agua o caldo de carne

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza pelando y picando las cebollas en juliana y los ajos en láminas finas. Luego, pela y corta las zanahorias en rodajas. Reserva todos estos ingredientes.

Paso 2: Dorar los codillos
En la olla rápida Magefesa, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agrega los codillos y dóralos por todos lados. Esto les dará un sabor más intenso. Si es necesario, hazlo en dos tandas para evitar que se amontonen en la olla.

Paso 3: Sofreír las verduras
Retira los codillos de la olla y reserva. En el mismo aceite, añade la cebolla y el ajo y sofriéelos hasta que estén ligeramente dorados. Agrega también las zanahorias y continúa cocinando durante unos minutos más.

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Paso 4: Añadir los condimentos
Incorpora las hojas de laurel, el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto. Remueve todo bien para que los sabores se mezclen.

Paso 5: Cocinar a presión
Vuelve a colocar los codillos en la olla rápida, cuidando de no amontonarlos. Añade suficiente agua o caldo de carne para cubrirlos por completo. Cierra la olla y ajusta la válvula a posición de alta presión. Cocina durante aproximadamente 30 minutos.

Paso 6: Liberar la presión y servir
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, apaga el fuego y deja que la olla libere la presión de forma natural. Una vez haya bajado la presión, abre con precaución la olla y retira los codillos.

Paso 7: Espesar la salsa (opcional)
Si deseas que la salsa tenga una consistencia un poco más espesa, puedes retirar los codillos de la olla y, usando la función de cocina en la olla Magefesa, dejar reducir la salsa a fuego medio-alto durante unos minutos.

Paso 8: Servir y disfrutar
Sirve los codillos de cerdo en platos individuales, acompañados de la salsa y, si lo deseas, puedes añadirles un poco de perejil picado por encima para decorar. Esta receta va muy bien con puré de patatas, chucrut o ensalada verde.

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¡Y voilà! Ya tienes listo tu delicioso codillo en olla rápida Magefesa. Un plato tradicional que ahora puedes disfrutar en mucho menos tiempo gracias a esta práctica herramienta de cocina. ¡Buen provecho!

Consejos adicionales:
– Puedes marinar los codillos con antelación en una mezcla de vino blanco, ajo y especias durante algunas horas para intensificar el sabor.
– Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de maicena disuelta en agua fría durante el paso 7.
– Acompaña este plato con una buena cerveza de trigo o un vino tinto de crianza para realzar aún más los sabores.

Ahora que tienes esta receta en tu poder, no dudes en probarla y sorprender a tus invitados con un delicioso y tierno codillo en olla rápida Magefesa. ¡El éxito está garantizado en cada bocado, con el sabor inigualable de la cocina tradicional!

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