Deliciosos cocotets valencianos: una receta tradicional para disfrutar en casa

COCOTETS VALENCIANOS: UNA DELICIA TRADICIONAL PARA DELEITAR EL PALADAR

Los cocotets valencianos son una auténtica delicia de la gastronomía tradicional valenciana. Estos dulces típicos, también conocidos como tortitas de coco, son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día. Su sabor suave y dulce, combinado con una textura esponjosa y un toque crujiente, los convierte en un bocado irresistible.

En El Sabor de la Abuela nos encanta compartir recetas tradicionales que honren nuestras raíces culinarias. Por eso, hoy te traemos la receta secreta de los exquisitos cocotets valencianos. ¡No podrás resistirte a probarlos!

Ingredientes:
– 200 gramos de coco rallado
– 200 gramos de azúcar
– 4 huevos
– La ralladura de 1 limón
– Aceite de oliva (para freír)

Preparación:

1. En un bol grande, mezcla el coco rallado con el azúcar.
2. Añade los huevos uno a uno y mezcla bien después de cada adición.
3. Ralla la piel de un limón y agrégala a la mezcla. Esto le dará un toque cítrico y refrescante a los cocotets valencianos.
4. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y pegajosa. Si lo prefieres, puedes utilizar una batidora eléctrica para facilitar este proceso.
5. Cubre la masa con film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que la masa adquiera consistencia.
6. Pasado el tiempo de reposo, retira la masa del refrigerador y dale forma a los cocotets. Puedes hacerlo utilizando tus manos o ayudándote con una cuchara para helados.
7. Calienta abundante aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
8. Una vez que el aceite esté caliente, fríe los cocotets valencianos hasta que adquieran un bonito color dorado en ambos lados. Procura darles la vuelta con cuidado para que se cocinen de manera uniforme.
9. Retira los cocotets de la sartén y escúrrelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

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¡Y listo! Ya tienes tus cocotets valencianos preparados para disfrutar. Estos dulces son perfectos para servir como postre, acompañados de un buen café o té. También son ideales para compartir en reuniones familiares o con amigos.

Si deseas darle un toque aún más especial a tus cocotets valencianos, puedes espolvorearlos con azúcar glass antes de servir. Esto les dará un aspecto más elegante y los hará aún más irresistibles.

  Cocer morcilla para cocido

Los cocotets valencianos son una joya de la repostería tradicional, y cada bocado es un verdadero placer. No te quedes sin probar esta delicia típica de Valencia y sorprende a tus seres queridos con un postre casero lleno de sabor y tradición.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros lo hacemos! No olvides visitar nuestra página web, ElSaborDeLaAbuela.es, para descubrir más recetas tradicionales y deliciosas que te harán viajar a través de los sabores.

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