Cocido Thermomix: Una deliciosa y rápida versión de este clásico plato

COCIDO THERMOMIX RÁPIDO

El cocido es uno de los platos más tradicionales y deliciosos de la gastronomía española. Normalmente, hacer un cocido lleva tiempo y requiere de muchas horas de cocción lenta para que todos los ingredientes se fusionen y obtengamos un plato lleno de sabor. Sin embargo, gracias a nuestra querida Thermomix, podemos preparar un cocido rápido y sabroso en mucho menos tiempo. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacer un cocido Thermomix rápido que sorprenderá a toda tu familia.

Ingredientes:

– 500 gramos de garbanzos previamente remojados
– 1 hueso de jamón
– 1 trozo de tocino
– 2 chorizos
– 2 morcillas
– 1 pollo entero
– 1 trozo de carne de ternera
– 1 zanahoria
– 1 puerro
– 2 patatas grandes
– 1 cebolla
– Sal al gusto
– Perejil picado para decorar

Pasos a seguir:

1. Ponemos los garbanzos remojados en el vaso de la Thermomix y los cubrimos con agua. Programamos 15 minutos, temperatura varoma y velocidad 4. Es importante que los garbanzos estén tiernos para poder disfrutar de un cocido perfecto.

2. Mientras tanto, en una olla aparte, ponemos a hervir agua con sal y añadimos la carne de ternera, el hueso de jamón y el tocino. Dejamos que hiervan durante 10 minutos para blanquear la carne y eliminar las impurezas.

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3. Cortamos el pollo en trozos medianos y lo añadimos a la olla junto con la carne de ternera, el hueso de jamón y el tocino. Dejamos que hierva a fuego medio durante 30 minutos para que los sabores se fusionen.

4. Añadimos los chorizos y las morcillas a la olla y dejamos que cuezan durante otros 10 minutos. Este paso es fundamental para que los embutidos aporten todo su sabor al caldo.

5. Mientras tanto, pelamos y cortamos las patatas en dados grandes. Ponemos las patatas, la zanahoria en rodajas y el puerro en el recipiente Varoma de la Thermomix.

6. Programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Las verduras deben estar tiernas pero no demasiado cocidas.

7. Una vez transcurrido el tiempo, retiramos el Varoma y reservamos las verduras. Colamos el caldo de la olla con un colador fino para eliminar cualquier impureza.

8. Ponemos el caldo nuevamente en el vaso de la Thermomix y programamos 15 minutos, temperatura varoma y velocidad 2. Esto ayudará a que el caldo se concentre y adquiera más sabor.

9. Finalmente, montamos el plato colocando en una fuente grande los garbanzos escurridos, las carnes cortadas en trozos y las verduras cocidas al vapor. Espolvoreamos perejil picado por encima y servimos el caldo caliente como sopa o aparte en una taza.

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¡Y eso es todo! ¡Ya tienes listo tu cocido Thermomix rápido! Este plato es ideal para disfrutar en cualquier época del año y seguro que hará las delicias de todos en casa. No olvides acompañarlo con un buen pan casero y una copa de vino tinto. ¡Buen provecho!

Conclusión:

El cocido es un plato muy especial en la gastronomía española, y gracias a la versatilidad de nuestra Thermomix, podemos disfrutar de un cocido rápido sin perder su sabor tradicional. Sigue los pasos anteriores y sorprende a tu familia y amigos con este delicioso plato. El cocido Thermomix rápido es perfecto para cualquier ocasión y seguro que será todo un éxito en tu mesa. Anímate a cocinarlo y ¡disfruta del sabor de la abuela en cada cucharada!

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