Deliciosas lentejas para ensalada: métodos y recetas con Thermomix

Cocer lentejas para ensalada thermomix

Las lentejas son uno de los alimentos más versátiles y nutritivos que podemos encontrar en nuestra despensa. Son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. Además, son muy fáciles de cocinar y se pueden utilizar en una amplia variedad de platos, desde guisos hasta ensaladas.

Hoy en día, las ollas programables como la Thermomix han ganado popularidad debido a su practicidad y versatilidad en la cocina. En esta ocasión, te enseñaremos cómo cocer lentejas para preparar una deliciosa ensalada en tu Thermomix. ¡Sigue leyendo!

Ingredientes:

– 200 gramos de lentejas
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 hoja de laurel
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto
– Aceite de oliva virgen extra

Pasos para cocer lentejas en la Thermomix:

Paso 1: Remojar las lentejas

Antes de comenzar a cocinar las lentejas en la Thermomix, es recomendable remojarlas durante al menos una hora. Esto ayudará a ablandarlas y reducirá el tiempo de cocción.

Paso 2: Preparar los ingredientes

Mientras las lentejas se remojan, vamos a preparar los demás ingredientes. Pelamos la cebolla y los ajos, y los cortamos en trozos pequeños.

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Paso 3: Cocinar las lentejas en la Thermomix

Una vez que las lentejas están remojadas, las escurrimos y las colocamos en el vaso de la Thermomix. Añadimos la cebolla, los ajos, la hoja de laurel y agregamos agua hasta cubrir las lentejas. Añadimos sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Programar la Thermomix

Cerramos el vaso de la Thermomix y seleccionamos el programa “Cocción a temperatura Varoma” durante 25-30 minutos, a velocidad 1.

Paso 5: Dejar reposar y enfriar

Una vez finalizada la cocción, dejamos reposar las lentejas en el vaso de la Thermomix durante unos minutos antes de abrirlo. Esto permitirá que las lentejas absorban los sabores de los ingredientes y se cocinen por completo.

Luego, sacamos las lentejas del vaso y las dejamos enfriar por completo antes de utilizarlas en la ensalada.

Consejos para una ensalada de lentejas deliciosa:

– Puedes agregar otros ingredientes a tu ensalada de lentejas como tomates cherry, pepino, pimientos, zanahorias o cualquier vegetal de tu elección.

– Aliña la ensalada con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, zumo de limón o cualquier aderezo de tu preferencia.

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– Añade hierbas frescas como perejil, cilantro o menta para darle un toque de frescura a tu ensalada.

– Si quieres darle un toque de sabor extra, puedes añadir queso feta desmenuzado o tiras de pollo a la ensalada.

En resumen, las lentejas son un ingrediente muy saludable y versátil que puedes utilizar en diferentes recetas. Cocerlas en la Thermomix es rápido y sencillo, ya que esta herramienta de cocina nos permite programa tiempos y temperaturas precisas.

Esperamos que este artículo te haya sido útil y que disfrutes de una deliciosa ensalada de lentejas preparada en tu Thermomix. ¡Buen provecho!

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