Cocina saludable: Deliciosa coca rápida de verduras con Thermomix

Coca rápida de verduras Thermomix: una deliciosa opción saludable

La Thermomix se ha convertido en una herramienta indispensable en muchas cocinas, gracias a su versatilidad y capacidad para facilitar la preparación de recetas. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa y saludable “coca rápida de verduras Thermomix”. Esta receta es perfecta para aquellos momentos en los que deseas disfrutar de una comida ligera y fácil de preparar. ¡Vamos a descubrir juntos cómo hacerla!

Ingredientes:

– 250 gramos de harina
– 25 gramos de levadura fresca
– 150 gramos de agua
– 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
– 1 cucharadita de sal
– Verduras al gusto (pimientos, cebolla, tomate, calabacín, etc.)
– Queso rallado para gratinar

Preparación:

1. En primer lugar, vamos a preparar la masa de nuestra coca rápida de verduras Thermomix. Para ello, añadimos en el vaso de la Thermomix la harina, la levadura fresca desmenuzada, el agua, el aceite de oliva virgen extra y la sal. Programamos 2 minutos, velocidad espiga.

2. Una vez obtenida una masa homogénea, la dejamos reposar durante unos 10 minutos dentro del vaso de la Thermomix. Mientras tanto, aprovecharemos para ir precalentando el horno a 200°C.

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3. Pasado el tiempo de reposo, sacamos la masa del vaso y la estiramos con la ayuda de un rodillo, dándole forma rectangular o cuadrada, según tus preferencias.

4. Colocamos la masa estirada sobre una bandeja de horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear.

5. A continuación, vamos a preparar las verduras para nuestra coca. Puedes elegir las que más te gusten o aquellas que tengas disponibles en tu refrigerador. Lo ideal es cortarlas en trozos pequeños y saltearlas ligeramente en una sartén con un poco de aceite de oliva, para que queden tiernas pero aún conserven cierta textura.

6. Una vez salteadas, disponemos las verduras sobre la masa de nuestra coca rápida de verduras Thermomix, distribuyéndolas de manera uniforme por toda la superficie.

7. Espolvoreamos el queso rallado por encima de las verduras, para darle ese toque de gratinado irresistible.

8. Llevamos la bandeja al horno precalentado y horneamos durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso gratinado.

9. Una vez lista, sacamos del horno y dejamos enfriar un poco antes de cortarla en porciones y servir.

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¡Y eso es todo! En solo unos pocos pasos, hemos preparado una coca rápida de verduras Thermomix deliciosa y saludable. Puedes disfrutarla como plato principal o como acompañamiento de tus comidas. Además, puedes experimentar con diferentes combinaciones de verduras, hierbas aromáticas y especias, para darle tu toque personal.

Esta receta es perfecta para aprovechar esos restos de verduras que tienes en el refrigerador y evitar que se desperdicien. Además, te proporcionará una opción sabrosa y nutritiva, ideal para cuando deseas cuidar tu alimentación sin renunciar al sabor.

¡Anímate a probar esta coca rápida de verduras Thermomix y descubre lo fácil y delicioso que puede ser comer saludable!

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