Coca Llavaneras: Deliciosa receta tradicional catalana para sorprender a tus invitados

Receta de Coca Llavaneras: El Delicioso Sabor de la Tradición Mediterránea

La coca llavaneras es una deliciosa especialidad de la gastronomía catalana que ha conquistado los paladares de grandes y pequeños. Se trata de una receta tradicional, originaria de Llavaneres, un bonito pueblo de la costa mediterránea, que destaca por su sabor auténtico y su versatilidad para disfrutarla en cualquier ocasión.

Si quieres sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición, no dudes en preparar esta deliciosa coca llavaneras. A continuación, te presentamos la receta paso a paso, ¡no te la pierdas!

Ingredientes:

– 500 gramos de harina de trigo
– 250 ml de agua tibia
– 25 gramos de levadura fresca
– 2 cucharaditas de sal
– Aceite de oliva virgen extra
– Azúcar (opcional)
– Anchoas (opcional)
– Pimiento rojo y verde (opcional)

Preparación:

1. En un bol grande, disolver la levadura fresca en el agua tibia. Agregar la harina de trigo y la sal. Amasar con las manos o con la ayuda de una amasadora durante unos 10 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica.

2. Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.

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3. Precalentar el horno a 220°C.

4. Dividir la masa en dos partes iguales y estirar cada una de ellas sobre una superficie enharinada, dándole forma rectangular. Si quieres obtener un resultado más crujiente, puedes estirarla más fina.

5. Colocar las masas sobre una bandeja de horno previamente engrasada con aceite de oliva virgen extra.

6. Si deseas darle un toque dulce a tu coca llavaneras, espolvorea azúcar por encima de la masa antes de añadir los ingredientes de cobertura.

7. Si prefieres una coca salada, puedes optar por añadir anchoas, pimientos rojos y verdes cortados en tiras o cualquier otro ingrediente de tu elección.

8. Regar generosamente con aceite de oliva virgen extra por encima de las masas y llevar al horno durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

9. Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de cortar en porciones individuales.

10. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de esta exquisita coca llavaneras, perfecta para compartir en reuniones familiares o como aperitivo en cualquier celebración. Acompáñala con una buena copa de vino y déjate seducir por su sabor mediterráneo.

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Esperamos que te animes a probar esta increíble receta de coca llavaneras y que te conquiste con su auténtico sabor. No dudes en compartirla con tus seres queridos, ¡les encantará!

Recuerda que la coca llavaneras permite muchas variantes, así que siéntete libre de experimentar con diferentes ingredientes y coberturas para adaptarla a tus gustos y preferencias. ¡Buen provecho!

Para más recetas tradicionales y deliciosas como esta, no olvides visitar nuestro blog ElSaborDeLaAbuela.es. Allí encontrarás las mejores recetas caseras que te transportarán a la cocina de nuestras abuelas. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

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