Cómo preparar una deliciosa coca de verduras con masa quebrada Mercadona: receta fácil y sabrosa

Título: Coca de verduras con masa quebrada Mercadona: la receta fácil y deliciosa de El Sabor de la Abuela

Introducción:

En busca de nuevas recetas para sorprender a nuestros seres queridos, hoy nos adentramos en el delicioso mundo de las cocas de verduras. En esta ocasión, te presentamos una opción sencilla y deliciosa utilizando la práctica y versátil masa quebrada de Mercadona. Prepárate para disfrutar de una coca de verduras llena de sabor y textura crujiente que te transportará directamente al sabor casero y tradicional de la abuela.

Ingredientes:
– 1 lámina de masa quebrada Mercadona
– 1 calabacín grande
– 1 berenjena
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 cebolla
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
– Orégano al gusto

Preparación:

Paso 1: Precalentar el horno y cortar las verduras

– Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
– Mientras tanto, comienza por cortar todas las verduras en rodajas finas. Puedes utilizar un cortador de mandolina para un resultado más uniforme y rápido.

Paso 2: Dorar las verduras y preparar la masa

– En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y caliéntalo a fuego medio-alto.
– Añade la cebolla y los pimientos y cocina durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
– A continuación, incorpora el calabacín y la berenjena. Cocina hasta que todas las verduras estén tiernas pero aún mantengan cierta firmeza.
– Retira del fuego y reserva.

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Paso 3: Estirar la masa y añadir las verduras

– Desenrolla la lámina de masa quebrada Mercadona sobre una superficie ligeramente enharinada.
– Con ayuda de un rodillo, estira la masa hasta que tenga un grosor aproximado de medio centímetro.
– Coloca la masa estirada en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
– Vierte las verduras salteadas sobre la masa, distribuyéndolas de manera uniforme.

Paso 4: Hornear y servir

– Dobla los bordes de la masa hacia el interior para crear un contorno alrededor de las verduras.
– Espolvorea por encima sal, pimienta y orégano al gusto.
– Lleva la coca al horno precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
– Una vez lista, retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
– Sirve la coca de verduras con masa quebrada caliente o a temperatura ambiente, acompañada de una ensalada fresca y disfruta de su delicioso sabor casero.

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Conclusión:

La coca de verduras con masa quebrada de Mercadona es una opción fantástica para disfrutar de un plato lleno de sabor y textura. Esta receta fácil y deliciosa te permitirá sorprender a tus comensales con una opción vegetariana y sabrosa. Anímate a probarla y deja que El Sabor de la Abuela te transporte a los sabores tradicionales de antaño. ¡Buen provecho!

Recuerda siempre disfrutar de la cocina y experimentar con diferentes ingredientes y sabores para crear tus propias variantes de esta deliciosa receta de coca de verduras con masa quebrada.

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