Deliciosas recetas de caldo de pollo en Olla GM para saborear y disfrutar

Caldo de pollo en olla gm: una receta tradicional llena de sabor

El caldo de pollo es uno de esos platos que nos transporta a la infancia y nos reconforta en días fríos o cuando nos sentimos un poco desanimados. Es una receta tradicional que ha pasado de generación en generación y que sigue siendo un clásico en muchas cocinas.

En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar un delicioso caldo de pollo en la olla gm, una herramienta que nos facilitará mucho el proceso de cocción y nos permitirá disfrutar de un caldo lleno de sabor en menos tiempo. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

– 1 pollo entero (aproximadamente 1,5 kg)
– 2 zanahorias grandes
– 1 cebolla grande
– 2 ramas de apio
– 3 dientes de ajo
– 1 puerro
– 1 hoja de laurel
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto
– Agua suficiente para cubrir los ingredientes

Preparación:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comenzaremos por lavar bien todos los ingredientes. Pelaremos y cortaremos las zanahorias en rodajas gruesas. También pelaremos y cortaremos la cebolla en cuartos. Lavaremos y cortaremos en trozos el apio y el puerro. Por último, pelaremos los dientes de ajo y los dejaremos enteros.

Paso 2: Cocinar los ingredientes en la olla gm

En la olla gm, seleccionaremos el modo de cocción “Freír”. Añadiremos un poco de aceite de oliva y añadiremos las verduras cortadas (zanahoria, cebolla, apio, puerro y ajos) junto con la hoja de laurel. Sofreiremos todo durante unos minutos hasta que las verduras estén doradas.

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Paso 3: Agregar el pollo y el agua

Añadiremos el pollo entero a la olla gm y lo doraremos por todos los lados. Una vez dorado, añadiremos suficiente agua para cubrir los ingredientes. Recuerda que el agua no debe superar la capacidad máxima de la olla. Condimentaremos con sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Cocción en la olla gm

Cerraremos la olla gm y seleccionaremos el modo de cocción “Presión” durante aproximadamente 30 minutos. El tiempo puede variar dependiendo del tamaño del pollo y de la olla gm utilizada, así que te recomendamos consultar el manual del fabricante.

Paso 5: Liberación de la presión y filtrado del caldo

Una vez finalizada la cocción, debemos liberar la presión de la olla gm antes de abrirla. Para hacerlo, seguiremos las indicaciones del fabricante. Una vez que la presión se haya liberado, abriremos la olla gm y colaremos el caldo para separarlo del resto de los ingredientes.

Paso 6: Rectificación de sabor y conservación

Probaremos el caldo y, si es necesario, corregiremos el sabor añadiendo más sal o pimienta. Si deseas un caldo más concentrado, puedes reducirlo a fuego medio durante unos minutos en una olla aparte.

El caldo de pollo en olla gm está listo para ser disfrutado. Puedes utilizarlo como base para sopas, guisos o como caldo de acompañamiento para otros platos. También puedes guardarlo en recipientes herméticos en el refrigerador para utilizarlo en futuras preparaciones.

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Consejos adicionales:

– Si lo deseas, puedes añadir otros ingredientes como tomate, pimientos o incluso unas hierbas aromáticas como el romero o el tomillo para darle un toque extra de sabor al caldo.
– No olvides retirar la piel y deshuesar el pollo antes de añadirlo a la olla gm si lo prefieres sin huesos.
– También puedes guardar el caldo de pollo en porciones individuales en bolsas de congelación para tener siempre a mano cuando lo necesites.

¡Buen provecho!

En resumen, el caldo de pollo en olla gm es una receta tradicional que nos permite disfrutar de un plato lleno de sabor en menos tiempo. Con la ayuda de esta herramienta de cocina, podemos cocinar nuestros platos favoritos de una manera más rápida y cómoda sin perder el sabor y la calidad de las preparaciones caseras. Anímate a probar esta receta y a experimentar con diferentes ingredientes para personalizar tu caldo de pollo según tus preferencias. ¡Seguro que te encantará!

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