Deliciosas bolitas de pollo al estilo de la comida china: recetas fáciles y sabrosas para disfrutar en casa

Bolitas de Pollo: una delicia de la comida china

Las bolitas de pollo son un clásico de la gastronomía china que se ha popularizado en todo el mundo. Estas pequeñas delicias son perfectas como aperitivo, entrada o incluso como plato principal acompañado de arroz o noodles. Su sabor crujiente por fuera y su interior jugoso hacen de estas bolitas una opción irresistible para cualquier amante de la comida oriental.

En este artículo te mostraremos una receta sencilla y fácil de seguir para que puedas disfrutar de unas bolitas de pollo caseras con el auténtico toque de la comida china.

Ingredientes:

– 500 gramos de pechuga de pollo sin piel
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de jengibre rallado
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharadita de azúcar
– 1 huevo
– 3 cucharadas de maicena
– Aceite vegetal para freír
– Sal y pimienta al gusto
– Salsa agridulce o salsa de soja para servir (opcional)

Preparación:

1. En primer lugar, vamos a preparar el pollo. Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y colócalos en un procesador de alimentos. Agrega los dientes de ajo picados, el jengibre rallado, la salsa de soja, el azúcar, sal y pimienta al gusto. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Transfiere la mezcla de pollo a un tazón y añade el huevo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados. A continuación, agrega la maicena y mezcla nuevamente hasta obtener una masa compacta y pegajosa.

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3. Con las manos ligeramente húmedas, forma bolitas del tamaño de una nuez con la masa de pollo. Colócalas en un plato o bandeja mientras terminas de hacer todas las bolitas.

4. En una sartén profunda, calienta suficiente aceite vegetal para freír las bolitas de pollo. Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de comenzar a freír.

5. Una vez que el aceite esté caliente, añade las bolitas de pollo poco a poco, evitando sobrecargar la sartén. Fríe las bolitas hasta que estén doradas y crujientes por fuera, aproximadamente 5 minutos por cada lado.

6. Una vez fritas, retira las bolitas de pollo y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

7. Las bolitas de pollo están listas para servir. Puedes acompañarlas con salsa agridulce o salsa de soja si lo deseas. También puedes agregar algunos vegetales frescos como cebollín picado o cilantro para darle un toque de frescura.

¡Y voilà! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas bolitas de pollo estilo comida china en la comodidad de tu hogar. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena temática o simplemente para darte un capricho culinario.

Tips y variaciones:

– Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las bolitas de pollo en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 200°C y hornea las bolitas durante aproximadamente 20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.

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– Si no tienes procesador de alimentos, puedes picar finamente el pollo con un cuchillo y mezclarlo manualmente con los demás ingredientes.

– Para darle un toque picante a las bolitas de pollo, puedes agregar una pequeña cantidad de salsa de chile o ají a la mezcla.

– Puedes agregar otros condimentos o especias como cilantro, cebolla verde picada o incluso sésamo a la masa de pollo para variar su sabor.

– Las bolitas de pollo también se pueden congelar una vez formadas. Colócalas en un recipiente hermético separadas por papel encerado y guárdalas en el congelador. Cuando quieras cocinarlas, simplemente descongélalas y sigue los pasos de la receta para freírlas o hornearlas.

Ahora que conoces esta receta, te invitamos a ponerla en práctica y disfrutar del irresistible sabor de las bolitas de pollo estilo comida china. Anímate a experimentar con diferentes acompañamientos y especias para crear tu propia versión única. ¡Buen provecho!

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