Bolas de especias de calabaza 2 ingredientes
Comer sano es una forma preciosa de cuidar tu cuerpo, pero no hay por qué dejar de comer las cosas que te gustan, como los dulces, por ejemplo. Estas bolitas de calabaza y coco son el perfecto capricho saludable, 100% vegano, muy fácil de hacer y perfecto para llevárselas al trabajo y hacer una merienda rápida.Nuevas recetas FMD cada semana
IngredientesInstruccionesEsta receta es apta para la Dieta de Metabolismo Rápido – FMD Fase 3. Con estas cantidades, obtienes 6 raciones de grasa saludable para <20 libras o 4 raciones de grasa saludable para >20 libras.Bolas de calabaza y coco was last modified: May 12th, 2019 by Eloisa Faltoni
Bolas de calabaza
Las bolas de proteína de calabaza son, con mucho, uno de los aperitivos más fáciles y mejores de hacer. Es la golosina perfecta con todos los sabores del otoño. Combinamos puré de calabaza, coco rallado, nueces, sirope de arce, especias de pastel de calabaza, canela y mini chips de chocolate. A los niños les encanta este delicioso postre.
Con la llegada del otoño, mi cerebro piensa en calabaza, manzanas, especias y deliciosa comida reconfortante. Como mis dos hijos no paran de comer, siempre tengo que tener cosas a mano para ellos. La merienda está definitivamente en la lista de prioridades. Soy esa mamá que no tiene problema si tienen un poco de azúcar, siempre y cuando coman alimentos saludables durante el día. Estas Bolas de Proteína de Calabaza son el equilibrio perfecto entre lo saludable y una golosina.
Estas bolas energéticas son perfectas para tu próxima fiesta. Los adultos y los niños las adoran. Me gusta crear un plato de fiesta con quesos, galletas saladas, queso crema de calabaza con palitos de apio, nueces, fruta de temporada y, por supuesto, las bolas de proteína de calabaza. Tienen un aspecto estupendo y un sabor increíble.
Nos encanta que estos bocados de calabaza no se horneen. Como a los niños les encanta hacerlos, suelen ser más pequeños que la cucharada. Mis hijos suelen hacer una versión más pequeña del tamaño de un bocado. O bien sacan dos bocados pequeños de uno, o se meten uno entero en la boca.
Receta de bolas de calabaza
Me encanta que estas sabrosas bolitas incluyan grasas buenas, fibra y péptidos de colágeno, una fuente de proteínas que no sólo mantiene los niveles de energía estables durante todo el día, sino que también beneficia a la piel, el cabello y las uñas, así como al sistema inmunitario.
Teniendo en cuenta que el colágeno constituye el 30% de las proteínas de nuestro cuerpo, es una proteína importante para incluir en tés, sopas, salsas o incluso en deliciosas bolas de aperitivo o postre como éstas. Prepáralas en menos de 10 minutos, haz una tanda doble y congélalas para poder descongelarlas fácilmente durante el otoño. De este modo, cuando te apetezca un dulce de calabaza, podrás elegir ingredientes de verdad y evitar la tentadora (pero vacía) trampa de las variedades compradas en la tienda. ¡Disfruta!
Al igual que a todo el mundo, me encanta una buena golosina de calabaza cuando llega el otoño. En lugar de harinas refinadas, jarabes azucarados e ingredientes inidentificables que son tan irreconocibles que parecen más ciencia que comida, estas bolas de calabaza están hechas con todos los alimentos reales que probablemente tengas en tu despensa.
Bolas de proteína de calabaza
Las bolas de arroz pegajoso de calabaza en leche de coco, conocidas en Tailandia como Bua Loy, son un postre sencillo de hacer y una forma perfecta de utilizar la calabaza después de Acción de Gracias. Un buen bua loy es masticable pero suave, con una salsa de coco que no es excesivamente dulce.
En Tailandia, hay muchos sabores y colores de bua loy. Los más populares son el pandan, la calabaza, el taro y la flor de guisante azul. Además de los diferentes colores, se puede romper y escalfar un huevo en la leche de coco. Este tipo de bua loy se llama bua loy kai waan.
Hacer un puré: Si se utiliza calabaza fresca, hay que quitarle la piel y las semillas. Córtela en trozos más pequeños para que se cocine más rápidamente. Cocer la calabaza al vapor durante 15 minutos o hasta que esté blanda. Compruebe si está lista con un tenedor. El tenedor debe atravesar la calabaza con facilidad (similar a la patata cocida). Hacer un puré de calabaza en un procesador de alimentos para obtener una textura suave.
La proporción entre el puré de calabaza y la harina es de 1 a 2, más o menos. Poner a hervir una olla de agua para cocinar las bolas de calabaza. Mientras se calienta el agua, haz la masa. Añadir el puré de calabaza a la harina. Amasar hasta que esté bien mezclada. La masa debe estar blanda pero no demasiado. Picar una pequeña cantidad de la masa y hacerla rodar entre las palmas de las manos para formar una bola. La bola debe ser fácil de enrollar y mantener su forma. Si la bola tiene grietas que no se pueden extender, la masa está demasiado seca, añada más puré de calabaza. Cada bola debe ser del tamaño de tu pulgar. Cuando era niño, me divertía mucho diseñando y haciendo las formas más extrañas que se me ocurrían.