Bocas de cangrejo: una delicia del mar en tu cocina
Si eres amante de los productos del mar y estás en busca de nuevas experiencias culinarias, hoy te traemos una propuesta irresistible: las bocas de cangrejo. Este exquisito ingrediente, que puedes encontrar en tu supermercado Mercadona de confianza, se convertirá en el protagonista de tus platos más deliciosos. ¿Quieres saber más sobre las bocas de cangrejo y cómo incorporarlas en tus recetas? ¡Sigue leyendo!
Las bocas de cangrejo son un producto gourmet que destaca por su sabor delicado y textura tierna. Se trata de la parte más carnosa de las patas de cangrejo, cuidadosamente seleccionadas y cocidas al vacío para garantizar su frescura y calidad. En Mercadona, puedes encontrar las bocas de cangrejo en su sección de pescadería, listas para disfrutar sin complicaciones.
Ahora que conoces un poco más sobre este producto, es momento de descubrir algunas recetas deliciosas en las que puedes emplear las bocas de cangrejo. ¡No te las pierdas!
1. Ensalada de bocas de cangrejo:
Ingredientes:
– 250 gramos de bocas de cangrejo
– 1 lechuga iceberg
– 1 tomate
– 1 aguacate
– 1 limón
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Lava bien la lechuga, el tomate y el aguacate. Corta la lechuga en juliana y el tomate y aguacate en dados.
2. En un bol grande, mezcla la lechuga, el tomate y el aguacate.
3. Añade las bocas de cangrejo troceadas y el jugo de limón.
4. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
5. Mezcla todo suavemente y sirve.
2. Pasta con bocas de cangrejo:
Ingredientes:
– 250 gramos de bocas de cangrejo
– 300 gramos de pasta (preferiblemente linguini)
– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla pequeña
– 1 tomate
– 1 cucharada de mantequilla
– Perejil picado
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
2. En una sartén, derrite la mantequilla y añade el ajo picado y la cebolla cortada finamente. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade el tomate picado y las bocas de cangrejo troceadas.
4. Cocina a fuego medio durante unos minutos.
5. Añade la pasta escurrida a la sartén y mezcla bien.
6. Espolvorea con perejil picado, sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.
3. Empanadas de bocas de cangrejo:
Ingredientes:
– 250 gramos de bocas de cangrejo
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 tomate maduro
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
– Masa para empanadas
Preparación:
1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla cortada en juliana, el ajo picado y los pimientos cortados en tiras.
2. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
3. Añade el tomate picado y las bocas de cangrejo troceadas. Cocina durante unos minutos.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Estira la masa para empanadas y corta círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
6. Coloca una porción del relleno en cada círculo de masa y cierra los bordes presionándolos con un tenedor.
7. Hornea las empanadas a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
8. Sirve calientes y disfruta de estas irresistibles empanadas.
Las bocas de cangrejo son una opción versátil y deliciosa para añadir a tus recetas de mariscos favoritas. Desde ensaladas hasta pasta y empanadas, las posibilidades son infinitas. Con su sabor suave y textura tierna, seguro que conquistarán tu paladar y el de tus invitados.
No esperes más y acércate a tu supermercado Mercadona más cercano para adquirir las bocas de cangrejo. ¡Disfruta de una experiencia culinaria de primera calidad con El Sabor de la Abuela!