Delicioso Bizcocho de Coco hecho en Thermomix: La receta perfecta para endulzar tus tardes

Bizcocho de Coco Thermomix: Un postre delicioso y fácil de preparar

Si eres amante de los postres suaves y esponjosos, seguramente te encantará el bizcocho de coco. Y si además tienes una Thermomix en tu cocina, hoy te traigo una receta que te hará lucir como un verdadero chef. El bizcocho de coco Thermomix es una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea acompañado de una taza de café o como postre después de una comida. Sigue leyendo y descubre cómo prepararlo.

Ingredientes:

– 200 gramos de harina
– 180 gramos de azúcar
– 150 gramos de aceite de girasol
– 150 gramos de leche
– 3 huevos
– 1 sobre de levadura en polvo
– 100 gramos de coco rallado
– Una pizca de sal

Preparación:

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, coloca la mariposa en las cuchillas de la Thermomix.

Paso 2: Añade los huevos y el azúcar al vaso de la Thermomix. Programa la máquina a velocidad 3 durante 3 minutos.

Paso 3: A continuación, añade el aceite y la leche. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 2.

Paso 4: Agrega la harina, la levadura y la pizca de sal. Vuelve a programar la Thermomix a velocidad 2 durante 30 segundos.

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Paso 5: Por último, añade el coco rallado y mezcla durante 10 segundos a velocidad 2.

Paso 6: Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

Paso 7: Una vez listo, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar completamente antes de desmoldarlo.

Consejo: Puedes decorar el bizcocho con más coco rallado por encima o añadirle una capa de glaseado de limón para darle un toque extra de sabor.

Ahora que tienes tu bizcocho de coco Thermomix listo, solo queda disfrutarlo. Este postre es ideal para compartir con amigos o familiares en una merienda casera, o incluso para llevarlo como regalo a alguna celebración.

Beneficios del coco:

El coco no solo le da un sabor delicioso a nuestros postres, también tiene beneficios para nuestra salud. A continuación, te mencionaré algunos de ellos:

1. Alto contenido en fibra: El coco es rico en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento.

2. Fuente de minerales: El coco contiene minerales esenciales como el potasio, hierro y magnesio, que son importantes para el funcionamiento adecuado del organismo.

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3. Propiedades antimicrobianas: El aceite de coco tiene propiedades antimicrobianas, lo que ayuda a combatir bacterias y hongos en nuestro cuerpo.

4. Energía natural: El coco es una excelente fuente de energía, especialmente para deportistas o personas que necesitan un impulso extra durante el día.

5. Mejora la salud del corazón: Aunque el coco contiene grasa, esta es de tipo saludable y puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol en sangre.

El bizcocho de coco Thermomix es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. No pierdas la oportunidad de prepararlo y sorprender a todos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!

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