La receta deliciosamente equilibrada: Arroz con pollo agridulce

Receta de arroz con pollo agridulce

El arroz con pollo es un plato clásico y versátil que se puede preparar de muchas formas diferentes. En esta ocasión, te traemos una versión deliciosa y original: el arroz con pollo agridulce. Una combinación de sabores que seguramente sorprenderá a todos tus comensales.

Este plato combina tiernos trozos de pollo con una salsa dulce y ácida que le dará un sabor único. Además, incluye verduras frescas y el toque especial del arroz. ¡No puedes perderte esta receta!

Ingredientes:
– 2 pechugas de pollo
– 2 tazas de arroz blanco
– 1 cebolla
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 2 zanahorias
– 1 lata de piña en su jugo
– 3 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de azúcar moreno
– 2 cucharadas de vinagre de arroz
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Cilantro picado para decorar (opcional)

Preparación:

1. En primer lugar, corta las pechugas de pollo en trozos medianos y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Puedes utilizar muslos de pollo si prefieres un sabor más jugoso.

2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los trozos de pollo. Cocina a fuego medio-alto hasta que estén dorados por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.

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3. En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega la cebolla picada en juliana, los pimientos cortados en tiras y las zanahorias en rodajas. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas.

4. Mientras tanto, lava el arroz blanco bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón. Luego, cuécelo en agua con sal según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, escúrrelo y reserva.

5. Añade la piña en su jugo a las verduras en la sartén. Reserva un poco del jugo de la piña para más adelante. Cocina por unos minutos hasta que la piña esté caliente.

6. En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, el azúcar moreno y el vinagre de arroz. Agrega esta mezcla a la sartén y revuelve bien para que las verduras se impregnen de la salsa.

7. Incorpora el pollo reservado a la sartén y mezcla todo junto. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, para que los sabores se fusionen.

8. Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla todo nuevamente hasta que esté bien integrado. Añade un poco del jugo de piña reservado para darle un toque de dulzor extra. Cocina por unos minutos más, revolviendo ocasionalmente.

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9. Finalmente, retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Si lo deseas, puedes decorar con un poco de cilantro picado para realzar los sabores.

¡Y ya está! Tu delicioso arroz con pollo agridulce está listo para ser saboreado. Este plato es perfecto para compartir en familia o para una comida especial con amigos. Acompáñalo con una ensalada fresca y disfruta de esta combinación única de sabores.

En conclusión, el arroz con pollo agridulce es una opción diferente y deliciosa para darle un giro a tus comidas habituales. El contraste entre los tiernos trozos de pollo, las verduras y la salsa agridulce hará que todos queden encantados. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con esta receta llena de sabor y nostalgia!

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