Delicias tropicales: Receta de arroz con leche y mango, el postre perfecto para refrescar el paladar
¡El sabor dulce y cremoso del arroz con leche combinado con la frescura del mango es simplemente irresistible! Esta deliciosa y refrescante variación de nuestra querida abuela no solo es fácil de hacer, sino que también es perfecta para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar un exquisito arroz con leche y mango que seguramente deleitará a tus comensales.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 4 tazas de leche
- 1 rama de canela
- 1 cáscara de limón
- 1/2 taza de azúcar
- 1 mango maduro
- 1 cucharada de mantequilla
- Canela en polvo para decorar
Paso 1: Cocinar el arroz
1. Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayudará a eliminar parte del almidón y evitará que el arroz se pegue.
2. En una olla grande, agrega el arroz enjuagado junto con las 4 tazas de leche, la rama de canela y la cáscara de limón. Lleva la mezcla a hervir a fuego medio-alto.
3. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina el arroz durante aproximadamente 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo de la olla. El arroz debe estar tierno pero no demasiado blando.
Paso 2: Añadir el azúcar
1. Una vez que el arroz esté cocido, retira la rama de canela y la cáscara de limón.
2. Agrega el azúcar al arroz y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
3. Cocina el arroz a fuego medio durante otros 10 minutos, revolviendo constantemente para asegurarte de que no se pegue.
Paso 3: Preparar el mango
1. Pela el mango y córtalo en trozos pequeños.
2. En una sartén aparte, derrite la cucharada de mantequilla a fuego medio.
3. Agrega los trozos de mango a la sartén y cocina durante unos minutos, revolviendo suavemente hasta que el mango esté ligeramente dorado.
Paso 4: Mezclar todo
1. Justo antes de servir, agrega los trozos de mango dorado al arroz con leche y mezcla suavemente.
2. Deja reposar durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 5: ¡A disfrutar!
1. Sirve el arroz con leche y mango caliente o frío, según tus preferencias.
2. Decora con un toque de canela en polvo por encima para realzar aún más el sabor.
3. Este postre es perfecto para servirlo como una deliciosa merienda o como el broche de oro para una comida especial.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso arroz con leche y mango. La cremosidad del arroz mezclada con la dulzura y frescura del mango seguramente será todo un éxito. No dudes en experimentar con otros ingredientes, como agregar nueces picadas o coco rallado para darle un toque extra de sabor. ¡Buen provecho!