Deliciosas recetas de alubia verde preparadas con Thermomix

Alubia verde thermomix: una delicia saludable y fácil de preparar

La alubia verde, también conocida como judía verde o ejote, es un vegetal muy versátil y nutritivo que se puede disfrutar de varias maneras. Una de las formas más deliciosas de prepararla es utilizando nuestra querida Thermomix. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer alubia verde con Thermomix de una manera rápida y sencilla.

Antes de sumergirnos en la receta, veamos algunos beneficios de incorporar la alubia verde a nuestra dieta. Este vegetal es bajo en calorías y grasas, pero rico en fibra y vitaminas como la vitamina C, vitamina K y ácido fólico. Además, es una excelente fuente de minerales como el magnesio, hierro y calcio. También es conocida por su contenido de antioxidantes, que ayudan a proteger nuestro organismo contra los radicales libres y fortalecer nuestro sistema inmunológico.

Ahora sí, vamos a la receta. Los ingredientes que necesitarás son:

– 500 gramos de alubia verde
– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla pequeña
– 1 zanahoria
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Agua

Pasos para preparar la alubia verde en Thermomix:

1. Lava y corta las puntas de las alubias verdes. Puedes elegir dejarlas enteras o cortarlas en trozos más pequeños, según tu preferencia.

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2. Coloca los ajos, la cebolla pelada y la zanahoria en el vaso de la Thermomix. Pícalos durante unos segundos a velocidad 5.

3. Añade un chorrito de aceite de oliva al vaso y sofríe los ingredientes durante 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.

4. Agrega las alubias verdes al vaso de la Thermomix y remueve durante unos segundos a velocidad 2.

5. Añade agua hasta cubrir las alubias y sazona con sal y pimienta al gusto. Programa la Thermomix durante 20 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara.

6. Una vez finalizado el tiempo, comprueba si las alubias están cocidas a tu gusto. Si necesitan más tiempo, programa unos minutos adicionales.

7. Una vez las alubias estén listas, retira el vaso de la Thermomix y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se fusionen y se intensifiquen.

¡Y voilà! Ya tienes una deliciosa alubia verde lista para disfrutar. Puedes servirla como plato principal acompañada de arroz integral o pasta, o incluso como guarnición para carnes o pescados. También puedes añadir otros ingredientes como jamón serrano, champiñones o tomate para darle un toque extra de sabor.

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Recuerda que esta receta es solo una base, y puedes adaptarla según tus gustos y preferencias. Si te gusta el picante, puedes añadir unas guindillas o chiles al sofrito. Si prefieres un sabor más suave, puedes omitir el ajo. ¡La creatividad en la cocina no tiene límites!

En resumen, la alubia verde thermomix es una receta fácil, saludable y deliciosa que puedes agregar a tu repertorio culinario. Aprovecha los beneficios nutricionales de este vegetal y sorprende a tus comensales con un plato lleno de sabor y nutrientes. ¡Buen provecho!

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