Recetas de tartas de harina de coco bbc good food
Print Recipe Jump to RecipeLow carb, gluten and sugar free, Keto Sponge Cake layers with berry mascarpone whipped cream in between. Yo hice mini layer cakes, pero se puede hacer un pastel más grande de 8 pulgadas. Este postre bajo en carbohidratos es perfecto para el verano y también es un elegante pastel de cumpleaños.
Es, con diferencia, mi tarta baja en carbohidratos favorita. Aunque no se trata de una receta rápida, vale la pena probarla. Tómese los pasos adicionales, hornee sus capas de pastel sin gluten y sin azúcar y haga el relleno de bayas más cremoso y fresco con queso mascarpone.
El pastel hecho con harina de almendra era demasiado denso y nada parecido a un bizcocho. Como soy panadera, sabía que el bizcocho hecho con coco y harina de almendras tampoco funcionaría, pero también lo probé. Seguía siendo denso y nada esponjoso.
Calorías: 234, Grasa: 21g, Grasa saturada: 12g, Colesterol: 170mg, Sodio: 99mg, Potasio: 82mg, Carbohidratos: 5g, Fibra: 2g, Azúcar: 1g, Proteínas: 7g, Vitamina A: 750%, Vitamina C: 3,5%, Calcio: 61%, Hierro: 0,7%.
¿Puedo utilizar harina de coco como harina para tartas?
La harina de coco se utiliza habitualmente en repostería, sobre todo paleo, sin cereales ni gluten. Se puede utilizar para hacer pasteles, galletas, pan y magdalenas.
¿La harina de coco se hornea de forma diferente?
La harina de coco se puede hornear a la misma temperatura que otras recetas, no es necesario hacer ajustes. La mejor proporción es de 3:1 de harina de almendras por harina de coco. Esta sustitución de la harina baja en carbohidratos se asemeja mucho a la harina común sin necesidad de huevos adicionales.
¿Para qué sirve la harina de coco en repostería?
La harina de coco aporta un dulzor natural a las recetas, lo que la convierte en la harina perfecta para dulces y productos horneados. A diferencia de la harina normal, también puedes usar harina de coco en recetas sin hornear.
Receta de bizcocho de harina de coco
Este es un pastel de coco súper húmedo y sabroso. Cuando crecí en Brasil, era uno de los favoritos de nuestro círculo de amigos. Está especialmente bueno acompañado de una taza de café. He convertido a algunos de mis familiares y amigos contrarios al coco en amantes de este pastel. Disfrútalo solo o aderézalo con tu glaseado o glaseado favorito y coco tostado.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Pastel de harina de coco de 3 ingredientes
Si te gustan los pasteles fáciles, mi receta de bizcocho de coco de 4 ingredientes es perfecta para ti. No se necesitan huevos, mantequilla, aceite ni batidora. Sólo se necesita un bol, un batidor y unos pocos ingredientes básicos para preparar esta delicia rápida y fácil.
Extracto aromatizante (opcional): He horneado muchas veces este pastel con o sin extracto de vainilla. Sin extracto de vainilla, sólo lo disfrutamos cortado en rebanadas y untado con mantequilla o mermelada como una deliciosa golosina para la hora del té.
Para evitarlo, asegúrate de mezclar todos los ingredientes a velocidad media si utilizas una batidora eléctrica. Si se mezcla a velocidad alta o durante demasiado tiempo, la masa del pastel pierde el aire incorporado y se vuelve densa.
Si te gustan los pasteles fáciles, mi receta de tarta de coco de 4 ingredientes es perfecta para ti. No se necesitan huevos, mantequilla, aceite ni batidora. Sólo se necesita un bol, un batidor y unos pocos ingredientes básicos para preparar esta delicia rápida y fácil.
InstruccionesConsejos y preguntas frecuentes¿Cuáles son las otras opciones de saborizantes y coberturas?saborizantescoberturas¿Se puede cubrir este pastel con fondant o pasta de azúcar?¿Cuál es la causa de que el pastel horneado se vuelva denso¿Cuál es la vida útil de este pastel?
Pastel de chocolate con harina de coco
Tiene un montón de sabor a coco, así como la textura de dos tazas de coco desecado (coco finamente rallado) en la masa del pastel. Y el glaseado tiene un poco de travieso sabor a coco gracias a un cuarto de taza de ron de coco.
La masa es espesa y parece seca. Como se puede ver en la foto de arriba, la masa es bastante seca, y esto se debe a que hay dos tazas de coco desecado que van en la masa, por lo que espesa mucho la masa. Pero añadir coco desecado a la masa es muy parecido a añadir nueces o pasas a una receta, ya que espesa la masa. Pero el resultado final no es seco en absoluto. Es realmente delicioso y con sabor a coco.
No es un pastel superligero y esponjoso. No es tan ligero y esponjoso como nuestro bizcocho vegano de vainilla o nuestro bizcocho vegano de limón, porque el coco añadido le resta un poco de peso. Pero lo que pierdes en ligereza y esponjosidad lo ganas en deliciosa textura y sabor a coco.
Pero aunque no sea súper ligero y esponjoso tampoco es excesivamente denso, creo que se puede ver en las fotos. Pero tiene más densidad que los otros pasteles mencionados anteriormente debido a todo el coco añadido. Así que es algo denso y esponjoso, ¡si es que eso tiene sentido!