Receta de bizcocho de coco
Esta receta de bizcocho de coco proviene de la familia de mi pareja. No estoy segura de si ellos crearon esta receta o si la encontraron en algún sitio. Mi novio me pidió que hiciera este bizcocho de coco | toro de bizcocho de coco porque hacía mucho tiempo que no lo comía.
Es un postre decadente con mucha mantequilla, coco y azúcar. Tiene un distinguido sabor a coco y está cubierto con un almíbar hecho con mermelada de albaricoque. Cubrí la mitad del bizcocho de coco con mermelada de albaricoque y la otra mitad con chocolate negro derretido.
Hice este bizcocho con 1 cucharadita de levadura en polvo, mi novio lo hizo con 1 cucharada de levadura en polvo. Decidimos que el de 1 cucharada resultó mejor. Si te gusta un pastel más firme y denso, utiliza 1 cucharadita de levadura en polvo.
Pastel de coco Betty crocker
Empieza el verano con un delicioso pastel tropical de crema de coco. Nisha nos muestra cómo puede pasar por una tarta de celebración. O si lo que buscas es un capricho para la hora de la merienda, adáptalo a unos bonitos cupcakes con glaseado de pipeta.
Tamiza la harina común, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol y reserva. Separe unas 2 cucharadas de azúcar del lote y reserve. Si vas a hacer tu propio suero de leche, añade 1/2 cucharada de vinagre a un bol y vierte 1/2 taza de leche. Déjelo reposar durante unos 5 minutos, después de lo cual puede removerlo y utilizarlo como se requiere en la receta.
Forrar tres moldes de 6 pulgadas con papel para hornear. Bate la mantequilla y el azúcar en el bol de una batidora eléctrica con el accesorio de pala, hasta que esté ligera y esponjosa, unos 3 o 4 minutos. Si no tiene una batidora eléctrica, puede utilizar una espátula resistente. Sin embargo, es posible que tenga que trabajar un poco más.
Añadir las yemas de huevo, de una en una, batiendo bien después de cada adición. Añadir el extracto de vainilla. Mezclar el suero de leche y la leche de coco en un vaso medidor y tenerlo preparado. Bajar la velocidad de la batidora al mínimo y añadir la mezcla de harina y suero de leche una tras otra, empezando y terminando con la harina
Receta de pastel de coco con bayas Mary
Coloca el molde sobre un trozo de papel de horno y dibuja alrededor de la base con un lápiz. Recorta 2 círculos de papel justo por dentro de la línea marcada, y pon un círculo en el molde y engrasa los lados.
Sacar el pastel del horno y dejarlo enfriar durante 5 minutos, antes de pasarlo a una rejilla. Coloque el segundo círculo de papel en el molde, añada el resto de la masa y hornee la segunda capa de pastel durante 20 minutos.
Mientras tanto, prepare el relleno de crema de coco: Batir los 65 g de mantequilla restantes y 4 cucharadas de crema de coco. Añade poco a poco el azúcar glas e incorpóralo hasta obtener una crema de mantequilla suave. Poner en la nevera hasta que se necesite.
Poner el otro disco de tarta en un plato de servir. Extiende la mermelada de frambuesa sobre este disco de tarta, luego aplasta las frambuesas frescas y extiéndelas sobre la mermelada de frambuesa. Colocar la tarta de crema de mantequilla sobre la tarta de frambuesa, de forma que la crema de mantequilla quede hacia abajo.
Tarta de crema de coco
La tarta de coco es muy popular en Semana Santa, pero para un amante del coco, como yo, no es suficiente. Creo que el coco merece más atención que una vez al año. Este pastel de coco húmedo se prepara rápidamente y se conserva bien en la nevera durante varios días. A mí me gusta solo o con diferentes rellenos: mermelada, crema alemana de chocolate o vainilla, crema de mantequilla, fruta fresca, cuajada de limón o frambuesa. Las posibilidades son infinitas. Vamos a ello.
Lo que hace que un buen pastel de coco sepa a coco son los ingredientes de coco. A menudo oigo que los pasteles de coco no tienen suficiente sabor a coco. Por eso, en esta receta, el coco está presente en todas partes. En la masa del pastel, en el relleno, y he utilizado copos de coco tostados como decoración. Merece la pena probar esta tarta triple de coco.
Precalentar el horno a 350F(180C). Esparcir los copos de coco en una capa uniforme en una bandeja para hornear. Hornear durante 5-8 minutos, comprobando a mitad de camino y removiendo el coco para asegurar que se dore de forma uniforme. Una vez dorado, retírelo del horno y déjelo enfriar completamente antes de utilizarlo.