Pollo asiático a la almendra
Anna Theoktisto es una probadora y desarrolladora de recetas que trabaja en las cocinas de prueba de Dotdash Meredith desde 2017. Sus recetas y escritos han aparecido en más de 10 publicaciones impresas de distribución nacional, así como en varias plataformas digitales. Las recetas de Anna han aparecido en las portadas de revistas como Food & Wine y Southern Living. Anna es licenciada en Educación Agrícola y Comunicación por la Universidad de Florida y en Artes Culinarias por el Culinary Institute of America de Hyde Park (Nueva York). Es miembro de Les Dames d’Escoffier, sección de Birmingham. Tiene 10 años de experiencia en la elaboración de recetas. Cuando no está en la cocina, Anna disfruta haciendo senderismo con su hijo, su marido y sus dos perros. También le encanta acoger cachorros para un grupo local de rescate de animales.
Una ensalada de rúcula y coles de Bruselas con limón compensa las jugosas chuletas, aportando una textura agradable al plato. Para una versión para niños, sirva las chuletas cortadas en tiras con salsa de tomate para mojar. También puede servirlas en capas en un sándwich de pollo.
Receta de pollo a la almendra Panda express
El pollo con almendras es un segundo plato de la cocina china que consiste en pequeños trozos blandos de pollo envueltos en una salsa cremosa y caracterizados por una sabrosa mezcla de salsa de soja, jengibre y almendras. Para cocinarlo, necesitará un wok. El pollo con almendras es ideal para una cena con amigos, incluso de pie, servido solo o con arroz basmati.
Tuesta las almendras en una olla pequeña o en el horno. Cuando la cebolla esté dorada, añada el pollo (10) y deje que se dore también. Se rehoga con la salsa de soja (11), se añade un vaso de caldo de pollo y se añaden las almendras previamente tostadas. Dejar cocer unos minutos más a fuego lento, removiendo a menudo. Con qué acompañar el pollo con almendras Se puede comer el pollo con almendras solo o se puede servir con arroz blanco, pero -según la tradición más clásica- sería perfecto servirlo con arroz basmati. Para hacer aún más delicioso el plato servido con arroz, no seque demasiado la salsa que cree durante la preparación. Si quiere obtener más cantidad, sólo tiene que aumentar la cantidad de salsa de soja (aunque no la salada) y agua caliente.
Salsa de pollo con almendras
Una de las cosas que más me gusta de la cocina es cómo algunos ingredientes, mezclados por capricho, pueden resultar inesperadamente bien. Como dos personas que se conocen por primera vez y reconocen al instante que serán amigos para siempre (¿te ha pasado alguna vez?).
Esta fue una de esas comidas que podemos preparar para la cena con lo que tenemos a mano y que fue un éxito sorprendente. Casi siempre tenemos brócoli en la nevera, porque se conserva bien, y podría comerlo prácticamente todos los días sin cansarme de él.
Las almendras tostadas son otro ingrediente muy apreciado en la despensa, ideal para picar entre horas y también bueno para la salud. Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel no suelen ser mis favoritas (dame muslos con hueso y piel cualquier día), pero son maravillosamente prácticas cuando quieres una comida rápida.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
Receta de pollo frito con almendras
Gracias por el comentario. Acabo de editar la receta. Todas las verduras deben añadirse junto con el pollo y la cebolla. En la dirección, sí dice que “Al final del tiempo de cocción, destapar el wok, añadir la mezcla de maicena y agua bien mezclada, cocinar hasta que se forme la salsa.” Espero que te sirva de ayuda, y feliz cocina 🙂
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, un registro del consumo de carne desde hace un siglo revela que, en la última década, el pollo y la ternera están ahora a disposición de los consumidores casi en la misma cantidad.
A medida que los estadounidenses empiezan a centrarse cada vez más en la elección de alimentos sostenibles y en el impacto que tienen en el medio ambiente, algunos optan por criar pollos en sus propios patios… ¡incluso en la ciudad!