Receta hawaiana de pollo con piña
No hay mejor manera de describir este Pollo Hawaiano Dulce al Horno que diciendo que ¡es simplemente el mejor! Pollo dorado bañado en una salsa dulce y ácida, con piñas y pimientos. ¡Este pollo es increíble!
¡El momento no podía ser mejor para compartir este plato de inspiración hawaiana cuando acabamos de reservar nuestro tercer viaje a Maui! Estoy esperando ansiosamente para comer deliciosa comida hawaiana cuando estemos allí, pero hasta entonces este increíble pollo encaja a la perfección. En realidad se parece mucho a mi receta de pollo agridulce al horno que publiqué en mi blog hace casi nueve años. Sólo hay algunas pequeñas diferencias que hacen una gran diferencia en el sabor. ¡No puedo decir suficientes cosas buenas sobre este Pollo Dulce Hawaiano al Horno!
Adobo hawaiano para pollo
Pollo Huli Huli: no te puedes perder los sabores tropicales de este plato de pollo hawaiano. Un adobo de piña con abundante jengibre fresco y ajo le inyecta un sabor agridulce y lo convierte en un excelente glaseado. Brillante a la barbacoa o a la sartén.
Es el ambiente. Es el olor. Es el goteo satisfactorio, el glaseado brillante, los bordes caramelizados, la anticipación de las sonrisas y la felicidad pura en los rostros de los afortunados que comen esto.
NOTA IMPORTANTE sobre el zumo de piña: no utilice el zumo de piña fresco que se vende en el frigorífico, ni haga puré con piña fresca. La piña fresca contiene un fuerte ablandador natural que ablandará demasiado el pollo. Esa sustancia química natural (llamada bromelina) se mata en el proceso de preparación del zumo de piña para alargar su vida útil, así que utilice cualquier forma de zumo de piña que se venda en los pasillos (es decir, no en el frigorífico): zumo de lata, zumo envasado al vacío (poppers o similares) o botellas.
¿Por qué reservar para hilvanar? Por razones de higiene – porque el adobo se contamina con el pollo crudo. Se puede hilvanar con el adobo usado, pero hay que cocinar el lado hilvanado durante 1 1/2 – 2 minutos después de cada hilvanado. Lo cual, para esta receta en particular, no funciona porque queremos hilvanar-voltear-voltear-voltear con frecuencia. (Lo mismo ocurre con cualquier otra marinada de pollo que quieras untar con frecuencia, como el pollo con soja y miel que compartí la semana pasada).
Tipos de pollo hawaiano
Para preparar la receta en su olla instantánea, siga las instrucciones tal y como están escritas, pero añada media taza de agua a la olla interior de su olla instantánea. No es necesario que el pollo esté en una sola capa. Tapa y pon a sellar, luego cocina a alta presión (manual) durante 8 minutos.
Permita una liberación natural durante al menos 5 minutos para disminuir la presión, luego termine de liberar la presión con una liberación rápida controlada. Bata la maicena en el zumo de piña restante y viértalo en el plato caliente. Mezclar para espesar la salsa y decorar al gusto.
Acerca de April WoodsApril es una experta gastrónoma y viajera consumada que ha perfeccionado el arte de elaborar recetas sencillas y deliciosas y de encontrar lugares divertidos que explorar. Puedes encontrar su contenido en MSN, Huffington Post, News 6, BuzzFeed, ¡y mucho más! (leer más…)
Receta de pollo hawaiano 3 ingredientes
A continuación, añade unos pimientos morrones salteados y trocitos de piña y sirve toda la mezcla sobre arroz blanco. Es una deliciosa receta para cenar que toma todo el sabor y la textura del pollo agridulce y lo combina con el sabor del pollo con piña.
Con todo el sabor que tiene este plato, es difícil creer que pueda estar listo y en la mesa en sólo 30 minutos. Esa es una de las razones por las que esta receta se ha convertido en una de mis nuevas favoritas entre semana.
Sin embargo, se puede hacer aún más rápido si usted hace cualquier tipo de preparación de comidas para la semana. Nunca fui un gran fan de la preparación de comidas en el pasado, sin embargo, he aprendido a amarla, ya que me ahorra tiempo y dinero cuando voy a la tienda de comestibles.
Ahora lo hago una vez a la semana y me permite pasar menos tiempo en la tienda de comestibles, menos tiempo perdido en la cocina, y lo más importante, me ha permitido reducir el costo de mi factura de comestibles. Vea este artículo sobre Cómo la preparación de comidas una vez a la semana puede ahorrarle dinero.
Ahora quite el tallo y corte una rodaja superior e inferior de una piña fresca para que quede uniforme sobre una tabla de cortar. A continuación, con la piña en posición vertical, pase un cuchillo afilado por los bordes de la piña para retirar la corteza.