Receta fácil de alitas de pollo
El primer sabor que te viene a la mente cuando piensas en alitas de pollo puede ser Buffalo, y por algo es un clásico. Pero hay muchas otras salsas y aliños que se pueden probar, ya sea al horno, fritas o incluso a la parrilla. Alitas de pollo ahumadas con aliño ranchero; alitas de pollo crujientes glaseadas con ajo; alitas de pollo marinadas al limoncello con salsa de pepperoni (¡salsa de pepperoni!). Con 31 de nuestras mejores recetas de alitas de pollo para elegir, seguro que descubrirá algunas nuevas favoritas.
No hay nada que sustituya a las clásicas alitas de pollo Buffalo cuando se trata de picar algo mientras ve un partido o se relaja una tarde de fin de semana. Estas alitas se fríen, se mezclan con una salsa picante mantecosa y se sirven con salsa de queso azul y apio. El aderezo ácido de queso azul es el complemento perfecto para las alitas. Si le gustan las alitas muy crujientes, fríalas uno o dos minutos más. Y si tiene una freidora de aire, cocine las alitas con la piel hacia arriba para mantener la piel lo más crujiente posible.
“Este plato está totalmente inspirado en mi padre”, dice la chef Anna Swann. “El adobo de pollo de su familia es el primer plato filipino que me enseñó a preparar cuando empecé a aficionarme a la cocina”. Sus alitas de adobo están aromatizadas hasta los huesos gracias a un adobo de salsa de soja y vinagre rico en umami.
Receta de alitas de pollo a la parrilla
Para estas alitas tan fáciles, hemos preparado una sencilla mezcla de mantequilla derretida, ajo, perejil y parmesano que se mezcla mientras se hornean las alitas. Una vez que las alitas estén listas, mézclalas en un bol grande con la salsa y sírvelas. Obtenga la receta de alitas al ajo y parmesano.
Uno de los aperitivos de bar más populares de Estados Unidos nació en un pequeño bar de Buffalo, Nueva York, en 1964. Sin el Anchor Bar y el ingenio de su propietaria (que quería reutilizar las alitas cocidas sobrantes para alimentar a su familia), muchos estadounidenses que iban de bar en bar el día del partido probablemente nunca habrían sabido que se podían combinar alitas crujientes bañadas en salsa dulce picante. Consiga la receta de alitas de búfalo clásicas.
Apodado “pollo de caramelo”, el pollo frito coreano es conocido por su exterior deliciosamente crujiente y su espesa salsa dulce y picante. Estos bocados llevan un poco de capsaicina, así que siéntase libre de disminuir la cantidad de chiles secos que lleva. Sin embargo, si le gusta la adrenalina, disfrute del viaje dulce y picante.Obtenga la receta del pollo frito coreano.
Receta de alitas de pollo para freidora de aire
Estas alitas dulces y pegajosas de inspiración sureña son tan versátiles que puede freírlas, hornearlas o incluso cocinarlas a fuego lento. Las opciones son infinitas. Consigue la receta en Whisk It Real Gud. COMPRAR CUENCOS MEZCLADORES
Esta salsa chimichurri roja está repleta de hierbas frescas, ajo y pimientos rojos asados. Está deliciosa con casi todo (bistec, cerdo y, por supuesto, alitas de pollo). Consigue la receta en Jo Cooks.
Es casi imposible estropear estas alitas de pollo. Sólo asegúrate de marinarlas durante al menos una hora o toda la noche para que estén bien sazonadas. Así de fácil. Consigue la receta en The Woks of Life.
Asar estas alitas al horno después de echarlas en la salsa BBQ de miel les da un sabroso sabor caramelizado. Advertencia: La colega de Ree, Maria Lichty, recomienda servirlas con Wet-Naps. Consigue la receta en Two Peas & Their Pod.
Nos encanta que las freidoras de aire frían todos nuestros alimentos fritos favoritos con una fracción de la grasa. Además, ahorran tiempo: Estas sencillas alitas están listas en menos de 20 minutos. Consigue la receta en Domestic Superhero.
Receta de alitas de pollo
Nada de falsas promesas: ¡son alitas de pollo al horno SERIAMENTE CRUJIENTES! Utilizando una técnica mundialmente famosa de Cooks’ Illustrated, la piel queda tan crujiente que cuesta creer que no estén fritas.
Esto es lo que te prometo: Si te gustan las alitas de búfalo crujientes y perfectamente sazonadas, con la clásica salsa búfalo picante y mantecosa con un toque dulce, y prefieres evitar el desorden y las calorías de freírlas, ésta es la receta perfecta.
No puedes ver lo crujiente que queda la piel cuando los he bañado en esa gloriosa salsa búfalo, así que aquí tienes una foto de ellos al natural, recién salidos del horno. Y si tienes 90 segundos, mira el vídeo de la receta para que veas lo crujientes que están.
1. polvo de hornear (¡ingrediente secreto!) – echar las alitas en polvo de hornear que atrae la humedad a la superficie de la piel y ayuda a que quede crujiente. Ten por seguro que no notarás el polvo de hornear en absoluto; y
2. hornear a baja temperatura y luego a alta temperatura: normalmente, la grasa que hay debajo de la piel es una de las razones por las que las alitas horneadas no quedan realmente crujientes. En esta receta, empezamos a baja temperatura, lo que derrite la grasa bajo la piel, y luego subimos la temperatura del horno, ¡lo que hace que la piel quede súper crujiente!