Receta de pollo empanado en freidora de aire

Receta de pollo crujiente en freidora de aire

Bien, equipo. Vamos a establecer las expectativas aquí, en primer lugar. No voy a tomaros el pelo y deciros que el pollo frito en la freidora de aire es exactamente igual que el pollo frito en hierro fundido o frito. La corteza no es tan crujiente, y el pollo no es tan obviamente jugoso.

Pero, ¿sabe una cosa? Está bastante cerca. Yo diría que es incluso el 90 por ciento, si no 95 por ciento allí. La corteza es crujiente y sabrosa, y mientras no se olvide en su freidora de aire, todavía va a ser jugosa.

Como con muchas cosas en la cocina, se trata de hacer concesiones, pero creo que sería una tontería no probar esto si tiene acceso a una freidora de aire. Me encantó la receta y me sorprendió lo parecida que era a mi versión tradicional frita.

Para mi dinero y mis papilas gustativas, no hay nada mejor que comprar un pollo entero y trocearlo uno mismo. De esta forma, obtienes algo de carne oscura y algo de carne blanca. También creo en el pollo con piel y con hueso, que es más sabroso y jugoso.

Las tiras de pollo se cocinan más rápido que las piezas con hueso, por lo que corres el riesgo de cocinarlas demasiado y secarlas. Asegúrate de revisar las tiras con frecuencia hasta que estén bien cocidas (165° a 170 ̊F en la parte más gruesa).

Kfc pollo airfryer

Cocinar estos filetes de pollo en la freidora de aire los hace super crujientes por fuera, mientras que los mantiene agradables y húmedos por dentro. Los Chicken Tenders son crujientes y deliciosos como el pollo frito en la freidora de aire, pero se cocinan en menos tiempo.

Me encanta servirlas con una cesta de patatas fritas y un par de mis salsas favoritas. La salsa barbacoa y la mostaza con miel son las mejores salsas para los filetes de pollo, y toda la comida está 100% aprobada por los niños.

Los tenders de pollo se hacen con el lomo (de ahí el nombre “tender” para abreviar), que se encuentra debajo de la carne de la pechuga, a ambos lados del esternón del pollo. Los tenders son carne blanca, pero son más blandos que la pechuga de pollo, ya que son un músculo que no se utiliza tanto.

Sirope de arce – El ingrediente secreto de mis filetes de pollo para freír es un adobo rápido en sirope de arce dulce y delicioso. Este ingrediente mágico ayuda a que el recubrimiento se adhiera al pollo, pero también añade una capa de sabor dulce. Es como el pollo con gofres, ¡pero sin los gofres!

Pollo a la buttermilk

El popular pollo empanado en bolsa roja de Aldi que tanto te gusta es aún mejor cuando lo preparas en la freidora de aire. Es más fácil que freír en el fuego, más rápido que en el horno, y va del congelador a la mesa en minutos. ¿Qué más se puede pedir?

Tienen una especie de culto, y puedo ver por qué. El pollo en sí es de buena calidad, el empanado es ligero y crujiente, y no están muy condimentados, lo que significa que son muy versátiles y se pueden utilizar en todo tipo de recetas.

Dependiendo del tamaño de su freidora de aire, es posible que sólo pueda cocinar 2 o 3 pechugas de pollo a la vez. No pasa nada, hacer una segunda tanda es muy fácil y aún más rápido porque la freidora ya está precalentada. Si va a hacer una segunda tanda, programe el primer temporizador para 7 minutos.

Me gusta hacer filetes de pollo empanados congelados Tyson en mi freidora de aire. Tienen una versión específica para la freidora de aire. Las instrucciones dicen que hay que freírlos a 300ºF, pero a mí me gusta cocinarlos a 370º para que queden más crujientes. Además, me parece que los filetes de Tyson están más condimentados que los de Aldi y, por lo tanto, no son tan versátiles.

Pollo a la panko

Esta receta de pechuga de pollo empanada para freidora de aire es una forma más sana de disfrutar del pollo frito sin necesidad de freírlo en aceite. Sale perfectamente crujiente y jugosa en menos de 15 minutos, gracias a la freidora de aire.

Te vas a obsesionar con esta increíble pechuga de pollo empanada para freidora de aire. Está increíblemente dorada y crujiente, por no mencionar que es una de las recetas de pechuga de pollo más jugosas que existen, gracias a la freidora de aire.

Las chuletas de pechuga de pollo empanadas caseras tardarán unos 11-15 minutos en la freidora de aire. Los tiempos de cocción variarán en función del tamaño de la pechuga de pollo que utilice y del tipo de freidora de aire que tenga.

Yo utilicé pechugas de pollo deshuesadas y sin piel de 6 onzas que corté por la mitad antes de empanarlas. Tardó exactamente 11 minutos en cocinarse perfectamente. Además rindió una porción de buen tamaño para 4 personas.

Esto depende de usted, pero en mi opinión, si usted está haciendo esta pechuga de pollo empanizada entonces el aceite de oliva en aerosol que contiene mucho menos calorías funciona igual de bien y resulta en un pollo loco crujiente y delicioso que sabe a frito.