Significado de la decocción de hierbas
Somos lo que comemos y lo que bebemos. Uno de los pocos lugares en los que se pueden poner en práctica estos sencillos principios del Ayurveda es Kerala, una tierra con una rica herencia de medicina tradicional. Tuve una experiencia de primera mano durante uno de mis reportajes en el estado costero. Viajaba por los pueblos para cubrir un importante brote de chikungunya. En los pueblos que visité, me recibieron con un vaso de agua rosa. La práctica es tan común que incluso los restaurantes sirven el agua coloreada. Más tarde me enteré de que está cargada de antioxidantes y que sirve para garantizar el bienestar. Incluso los balnearios ayurvédicos la utilizan para ayudar en el proceso de desintoxicación.
Como la mayoría de los hogares de las aldeas de Kerala dependen del agua de pozo, tradicionalmente la consumen después de hervirla para evitar las enfermedades transmitidas por el agua. Muchas veces lo que hacen es echar unas cuantas hierbas en el agua y dejarla hervir. La llaman dahasamani o agua con hierbas. Por lo general, se consume caliente. Como se consumen de dos a tres litros de agua al día, el efecto terapéutico del dahasamani es una ventaja añadida.
Hierbas medicinales wikipedia
El té de jengibre es la bebida de bienestar perfecta para empezar el día. El té de jengibre fresco hecho en casa no sólo desintoxica y fortalece el sistema digestivo y la mente, sino que también mejora la salud en general al aumentar la inmunidad. El té de jengibre es la mejor bebida de calentamiento que despierta tus papilas gustativas, afina tu sistema digestivo, calma tu mente y prepara tu cuerpo para el trabajo del día.
Las infusiones de hierbas y especias se consideran unas de las primeras bebidas creadas. Dadas las propiedades medicinales y el sabor picante que proporciona, el jengibre sigue siendo un ingrediente popular entre los que se preocupan por la salud.
El té de jengibre es una bebida tradicional que se prepara remojando jengibre fresco rallado en agua hirviendo. Hay varios tipos de té de jengibre en todo el mundo. Pero en su versión más sencilla, el té de jengibre no es más que una mezcla de agua caliente y jengibre fresco rallado o triturado.
¿Sabía que el jengibre es un primo cercano de la cúrcuma, el galangal y el cardamomo? El jengibre es algo más que una especia culinaria que realza el sabor. Es un potente antioxidante y un ingrediente antifúngico que enriquece el organismo.
Cómo hacer una decocción de hierbas
8. Ventajas y desventajas de la medicina tradicional a base de plantasTanto la medicina occidental como la tradicional tienen sus propios problemas. Actualmente, hay muchos medicamentos occidentales en el mercado que tienen varios efectos secundarios, a pesar de sus afirmaciones científicas. Del mismo modo, la medicina tradicional africana a base de hierbas o los procesos de curación también tienen sus propios desafíos. A continuación se indican algunas de las ventajas y desventajas:8.1. Ventajas VentajasLa fitoterapia africana es “holística” en el sentido de que aborda cuestiones del alma, el espíritu y el cuerpo. Es barata y fácilmente accesible para la mayoría de la gente, especialmente la población rural. También se considera mucho más segura que la medicina ortodoxa, al ser de origen natural. Algunas de las desventajas son un diagnóstico incorrecto que puede inducir a error. La dosificación suele ser imprecisa y los medicamentos se preparan en condiciones antihigiénicas, como demuestra la contaminación microbiana de muchos preparados de hierbas que se venden en los mercados [57]. Los conocimientos siguen estando envueltos en el secreto y no se difunden fácilmente. Algunas de las prácticas que implican rituales y adivinaciones están fuera del alcance de los no tradicionales, como los cristianos, a quienes les resulta incomprensible, inaceptable y difícil acceder a esos servicios [8, 62].
Cómo conservar la decocción de hierbas
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La infusión es el proceso de extracción de compuestos químicos o sabores a partir de material vegetal en un disolvente como el agua, el aceite o el alcohol, dejando que el material permanezca suspendido en el disolvente durante un tiempo (un proceso a menudo llamado remojo). La infusión es también el nombre del líquido resultante. El proceso de infusión es distinto de la decocción -un método de extracción que implica la ebullición del material vegetal- y de la percolación, en la que se hace pasar agua a través del material (como en una cafetera).
La infusión es un proceso químico que utiliza productos botánicos (normalmente hierbas secas, flores o bayas) que son volátiles y liberan sus ingredientes activos fácilmente en agua, aceite o alcohol. En este proceso, normalmente se hierve un líquido (o se lleva a otra temperatura adecuada) y se vierte sobre la hierba. Una vez que la hierba se ha dejado reposar en el líquido durante un periodo de tiempo adecuado, se retira (posiblemente colando) dejando una infusión. A menos que la infusión se vaya a consumir inmediatamente, se embotella y se refrigera para su uso futuro.