Receta de pollo rebozado agridulce
Cuando preparamos este plato en casa, me encanta servirlo sobre arroz blanco (que prefiero hacer en la olla de cocción lenta). He enumerado algunas de nuestras mejores recetas de arroz en los párrafos siguientes, ¡así que no olvides echarles un vistazo! No puedes equivocarte con ninguna de las opciones de acompañamiento para esta deliciosa receta de cena.
SALSA. Empieza preparando la salsa agridulce. En una olla mediana, añade el zumo de piña, el agua, el vinagre, los azúcares, la sal, la salsa de soja y el ketchup. Llévelo todo a ebullición. Añada 1-1 ½ pulgadas de aceite a una sartén. Ponga la temperatura a fuego medio-bajo.
POLLO. Utilice una bolsa Ziploc grande y añada la maicena y, a continuación, los trozos de pollo. Agitar hasta que todos los trozos estén uniformemente cubiertos. Bate los huevos en un bol y añade la harina en otro bol. Sumerja cada trozo de pollo en el huevo y luego en la harina. Una vez rebozados, añadirlos al aceite caliente.
**Mantenga el empanado crujiente y ligero. No quieres que ninguno de los rebozados quede demasiado espeso. Puedes hacerlo sin maicena, pero no obtendrás el mismo resultado. Si buscas un sustituto, prueba a utilizar harina/almidón de tapioca.
Pollo agridulce sin piña
Cortar las pechugas de pollo en trozos. Sazonar con sal y pimienta. Rebozar el pollo en maicena y luego en huevo (sí, será un poco engorroso, pero merecerá la pena, ¡lo prometo!). Freír en un poco de aceite hasta que se dore por todos los lados, pero sin llegar a hacerse del todo. Colocar en una sola capa en una fuente de horno.
Hornear durante una hora a 325 grados F. Dar la vuelta al pollo cada 15 minutos. Si desea salsa extra, haga otra tanda de salsa y llévela a ebullición en la estufa. Revuelva constantemente y deje cocinar a fuego medio hasta que espese y se reduzca, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
¿Cómo puedo congelarla? ¿Lo cocino todo y luego lo congelo? Realmente me gustaría hacer esto para demostrarle a mi marido que no soy una cocinera horrible, y estoy haciendo 50 comidas para congelar en un día porque estamos ocupados y no llegamos a casa hasta las 7:30 de la noche. Gracias de antemano.
Para una gran receta de pollo agridulce, ¡no busques más! ¡¡¡He hecho esto dos veces y mi marido dijo dos veces (cada vez) que esta receta es un keeper!!! La primera vez que la hice, me olvidé de poner huevos, pero aún así estaba deliciosa. Además, no necesité toda la taza de almidón de maíz, así que la reduje la segunda vez. En cuanto al azúcar, utilicé un poco menos de lo que sugería la receta. Las dos veces (a los 15 minutos de cocción) añadí algunas verduras que tenía en la nevera, como brócoli y pimientos rojos, o judías verdes. Hice arroz Basmati aparte y doblé la salsa las dos veces. Para nosotros dos, 3 pechugas de pollo fueron suficientes y nos quedó una pequeña cantidad de sobras. Mi marido comió 2 porciones de buen tamaño, yo comí 1 porción promedio. Yo diría que esta receta podría servir a 3 (comedores de porciones normales) muy bien. Pero, como es tan deliciosa y las sobras son aún mejores, yo pediría una pechuga de pollo por persona. Además, esta receta es para gente a la que no le importa cocinar un poco. Una vez en el horno, tienes una hora para limpiar cualquier desastre, ¡lo que hace que la limpieza después de la cena sea mucho más fácil! ¡Que aproveche!
Receta fácil de pollo agridulce
El pollo agridulce es un clásico, pero la versión de Marion es más ligera, más fresca y ¡súper increíble! Cocina a fuego lento la pegajosa salsa agridulce, luego reboza el pollo en harina y fríelo para que quede ligeramente crujiente, no muy rebozado. El tomate y la cebolla frescos completan este sabroso plato.
Pollo agridulce ¡Una receta excelente! Dupliqué la receta de la salsa porque tenía 4 pechugas de pollo y fue suficiente. También ajusté un par de cosas, añadiendo la mitad de un pimiento rojo y verde, que salteé por separado después del pollo. También utilicé la mitad de harina y almidón de maíz y salió genial. Mi marido dijo que era el mejor agridulce que había probado. Definitivamente la haré con regularidad.
he hecho salsa agridulce esta receta ha superado todas las expectativas nunca volveré a comprar salsa agridulce ya hecha receta rápida y fácil que nunca falla y que sabe divina . gracias marion me encantan tus demostraciones de cocina y te sigo y he probado muchas de tus recetas .
El pollo agridulce es un clásico, pero la versión de Marion es más ligera, más fresca y ¡súper increíble! Se cocina a fuego lento la salsa agridulce pegajosa, luego se reboza el pollo en harina y se fríe para que quede ligeramente crujiente, no un rebozado muy pesado. El tomate y la cebolla frescos completan este sabroso plato.
Christie en casa pollo agridulce
El secreto está en el adobo del pollo, concretamente en el uso de claras de huevo y maicena, que crea una capa superligera alrededor del pollo. No será una capa crujiente y frita. Pero creemos que es una buena alternativa, tanto en textura como en peso.
Al igual que en nuestra receta de Arroz frito con gambas, una sartén muy caliente es esencial para hacer este Pollo agridulce para que el pollo se dore rápidamente. Caliente la sartén hasta que una gota de agua chisporrotee al instante y se evapore al contacto.
Cuando la sartén esté caliente, puede añadir el pollo. Pero asegúrese de mantener el pollo en una sola capa y no amontone las piezas. Si se amontonan los trozos de pollo, se cocinarán al vapor y no se dorarán en la sartén.
Otro consejo importante para saltear es que la carne esté lo más cerca posible de la temperatura ambiente antes de cocinarla. Esto significa dejar reposar el pollo unos 15 minutos en la encimera, que es el tiempo perfecto para un adobo corto.
Si añades el pollo frío a una sartén caliente, no sólo se pegará a la sartén, sino que el calor de la sartén estará tan ocupado calentando el pollo que no tendrá oportunidad de dorar la carne de inmediato.