Pollo crujiente a la miel
Añadir la miel, los pimientos, el vinagre, el zumo de piña y los condimentos en una cacerola pequeña; mezclar bien. Cocer y remover hasta que la mezcla empiece a espesar. A continuación, añada la salsa de dátiles Ajwa (picante y especiada) para darle un sabor agridulce.
Esta receta de alitas de pollo agridulces satisfará su antojo de comida china. Las alitas son una gran adición a su próxima barbacoa, y son especialmente grandes cuando se sumerge en miel. Esta receta contiene una generosa ración de salsa agridulce. Existen diversas variaciones, que utilizan azúcar moreno o azúcar blanco. Sin embargo, esta versión a base de miel tiene un sabor y una textura únicos.
Empiece colocando las alitas en una sola capa sobre una bandeja de horno con borde. Forre la bandeja con papel de aluminio y rocíe la rejilla con aceite. Antes Coloque las alitas en la bandeja preparada y hornéelas durante unos 40 minutos. Cuando las alitas se acerquen al final del tiempo de cocción, sáquelas del horno y prepare la salsa. Espolvoree las alitas con semillas de sésamo y cebollino si lo desea. Sírvalas calientes o a temperatura ambiente.
Adobo de pollo a la miel
Pollo a la miel con un recubrimiento crujiente ¡para que dure! Esta receta reúne una plétora de secretos de la cocina asiática para conseguir un Pollo a la Miel que se mantiene crujiente durante horas, incluso después de echarlo en la salsa de miel. El rebozado chino para freír proporciona un recubrimiento crujiente y esponjoso, ligero y no grasiento, y no requiere ningún ingrediente ni equipo especial.
Esta fue la respuesta de mi hermano al primer bocado. Lo que pensábamos que era un recubrimiento crujiente y esponjoso que se mantiene crujiente durante horas y horas, incluso bañado en la pegajosa salsa de miel… resulta que cualquiera puede hacerlo en casa sin ingredientes ni utensilios especiales.
(Además, por si te lo estás preguntando, esta receta fue una casualidad, no tiene un enfoque científico. No encontrará en Internet ninguna otra receta de Pollo a la Miel como ésta: tiene un puñado de cosas únicas. Reúne lo aprendido del Karaage de mi madre, y de mis Palomitas de Caramelo y Cerdo Agridulce (sí, de verdad – ¡siga leyendo!))
Foto de cerca que muestra la capa crujiente y esponjosa del Pollo a la Miel. Observe cómo la corteza se separa del pollo (corteza esponjosa), la jugosa carne de pollo y cómo la corteza no se “dobla hacia dentro” donde los palillos la sujetan, es decir, ¡está CRUJIENTE!
Salsa agridulce con miel
Desde que empecé a trabajar por mi cuenta, hace una semana, he estado muy ocupada. A la hora de comer, o bien es algo que he preparado para una sesión de fotos, sobras del día anterior o, cuando me apetece, este rápido pollo agridulce. Espero que os guste tanto como a mí.
Se mezcla todo y se deja cocer a fuego lento de 3 a 5 minutos hasta que espese y adquiera la consistencia deseada. Bate de vez en cuando durante este tiempo; asegúrate de usar un batidor de silicona para no dañar la sartén.
Pollo a la miel
Este pollo agridulce es una receta fácil de 25 minutos de salteado de inspiración china con piña, pimiento y la salsa agridulce más deliciosa. No contiene gluten y es mucho mejor y más barata que la comida para llevar: sírvela con arroz cocido, fideos o en wraps de lechuga.
El pollo se sazona con salsa de soja y especias, se reboza en maicena y se fríe hasta que queda crujiente. A continuación, se mezcla con pimientos, cebollas y piña salteados, junto con la salsa agridulce más deliciosa, hecha con ingredientes que probablemente ya tengas en la despensa.
Si quieres reducir la cantidad de azúcar, te recomiendo 2 cucharadas de azúcar moreno y 2 cucharadas de miel. El azúcar granulado ayuda a espesar la salsa, pero también se puede utilizar miel 100% si se prefieren los edulcorantes naturales.
NutriciónCalorías: 457kcal | Carbohidratos: 50g | Proteínas: 26g | Grasas: 17g | Grasas saturadas: 2g | Colesterol: 73mg | Sodio: 1097mg | Potasio: 639mg | Fibra: 1g | Azúcar: 38g | Vitamina A: 1042IU | Vitamina C: 52mg | Calcio: 24mg | Hierro: 1mg