Adobo para muslos de pollo
Desde hace años, utilizamos este sencillo adobo para pollo a la parrilla que preparo rápidamente cuando asamos pollo. Utiliza ingredientes que seguramente tendrás a mano. Si no es así, te animo a que los compres la próxima vez que vayas al supermercado, junto con tus trozos de pollo favoritos, ¡y lo prepares! Es la marinada perfecta para el MEJOR pollo a la parrilla que he probado nunca.
Hace años, hicimos muslos de pollo a la parrilla con este adobo cuando mi cuñada Karen, su marido Todd, y sus tres hijos estaban en un viaje en autocaravana con nosotros. Sabía que a nuestro hijo le encantaba y esperaba que a sus hijos también. Ni siquiera vamos a hablar de la cantidad de pollo que conseguimos que comieran todos los niños… ¡así que digamos que les encantó tanto o más de lo que yo esperaba!
Originalmente incluí esta receta en mi receta de muslos de pollo a la parrilla que compartí hace mucho tiempo. Hace unas pechugas de pollo a la parrilla tan jugosas y deliciosas, ¡y también sirve para pollo al horno! Como recibo peticiones de esta receta tan a menudo, pensé que merecía su propio lugar en el mundo.
Adobo balsámico para pollo
La mayoría del pollo, especialmente las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, tienen fama de ser “comida de dieta” seca y aburrida. Pero una vez que domine los fundamentos de cómo marinar el pollo, se dará cuenta de que esta proteína magra, asequible y versátil puede ser tan suculenta y apetecible como sus homólogos más ricos, como el filete y las chuletas de cerdo.
Esta guía sobre cómo marinar el pollo explica cuándo elegir uno u otro, cómo preparar ambos, y además compartimos algunos consejos esenciales sobre seguridad alimentaria que le ayudarán a usted y a su familia a mantenerse a salvo. (Lo primero es lo primero: si está lavando el pollo crudo, ¡por favor, deje de hacerlo!)
Como hemos mencionado, un adobo básico para pollo puede hacerse de dos formas: seco o húmedo. Ambas funcionan de maravilla para ablandar y dar sabor a la carne. El método de cocción que desee le ayudará a decidir cuál elegir.
Los adobos húmedos para pollo deben tener una consistencia fina para que puedan penetrar en la carne y darle sabor. El adobo penetra aproximadamente ¼ de pulgada en la superficie de la carne, por lo que no llegará al interior de la carne, pero la superficie será súper sabrosa. Puede ver este concepto en estas rodajas de pollo marinado con cúrcuma y jengibre.
Adobo coreano para pollo
Marinar el pollo en salsa barbacoa antes de asarlo infunde sabor a cada bocado. Esta receta requiere una botella de salsa ya preparada, pero si quieres hacerla tú mismo, hay muchas opciones. Puedes optar por la clásica salsa BBQ al estilo de Kansas City o por las rutas de la salsa BBQ Carolina, o alocarte con una lata de refresco para obtener una salsa BBQ Dr. Pepper.Obtén la receta del adobo para pollo BBQ.
El adobo para fajitas de pollo es la mejor manera de transformar unas simples pechugas de pollo en jugosas y sabrosas tiras perfectas para meter en tortillas de harina. Esta marinada para fajitas de pollo brillante y picante infunde sabor a la carne y ayuda a que se cocine de manera más uniforme. Puedes mezclar el adobo para fajitas de pollo con otros condimentos, como orégano seco o un poco de cayena para darle un toque picante, o incluso utilizar un condimento casero para tacos.
Las pechugas de pollo a la parrilla pueden ser el epítome del aburrimiento. Demasiado a menudo están secas o gomosas. Pero si se sumergen en un adobo superrápido -con balsámico, azúcar moreno y tomillo seco-, la delicia está garantizada.Obtenga la receta de la mejor pechuga de pollo a la parrilla.
Marinados de pollo Cookathomemom
Si estás buscando una receta de adobo para pollo sencilla y que no falle, la has encontrado. Esta sencilla (y saludable) marinada de pollo contiene una sabrosa combinación de limón, ajo, hojuelas de pimiento rojo y mostaza. Puede que sea una de las mejores marinadas. Utilícelo para pollo al horno o a la parrilla. Ir a la receta de adobo para pollo
Este adobo es perfecto para pollo asado, al horno o a la parrilla y funciona bien para pechugas o muslos de pollo. De hecho, si se desplaza un poco hacia abajo, verá que es lo suficientemente versátil como para funcionar con pavo, cerdo, mariscos y verduras.
Esta combinación de sabores es una de nuestras favoritas – somos claramente grandes fans de la combinación de limón y mostaza, basta con echar un vistazo a nuestros Muslitos de pollo al limón fáciles. Utilizamos mucho zumo de limón, un poco de ajo y mostaza con los muslos de pollo. Fue esa receta fácil la que nos inspiró para compartir este adobo. Una que hemos utilizado muchas veces desde entonces.
La combinación de limón, ajo y mostaza está de muerte con el pollo, pero se puede utilizar para mucho más. A cualquier pescado blanco fuerte le encantaría – piensa en dorado o pez espada – y no me hagas empezar con lo increíbles que serían los camarones.