Pollo marinado deutsch
Aquí tienes los ingredientes para el adobo de pollo. He enumerado aquí algunas de las alternativas obvias, pero en realidad hay sustitutos para cada ingrediente, incluso la salsa de soja (basta con usar sal y agua, es una mezcla de salmuera básica).
Este adobo sirve para cualquier corte de pollo (con o sin hueso, con o sin piel), aunque es especialmente bueno para la pechuga de pollo porque es un inyector de sabor de acción rápida que añade jugosidad a este corte magro de pollo.
Como el pollo absorbe el adobo y lo hace más jugoso, se acumula una buena cantidad de jugo en el plato mientras el pollo reposa, lo que hace las veces de salsa. Además, el pollo en sí está cargado de jugosidad, así que no le va a faltar salsa.
Prepara una ensalada de pollo potente o sírvela para cenar con una ensalada de acompañamiento. En la foto de abajo, con una ensalada de espinacas y fresas que viene el miércoles. Una de las mejores ensaladas que he probado en mucho tiempo.
Si no, prueba a hacer una gran tanda de Ensalada de Patata al Limón, Ensalada de Col, Ensalada de Brócoli o Ensalada de Macarrones que puedes guardar en la nevera y servir durante días. A mí me encantan porque son el tipo de ensaladas que están aún mejor al día siguiente, ¡y al otro! ~ Nagi x
¿Cuáles son los 3 ingredientes principales a la hora de marinar?
Un adobo típico consta de tres componentes esenciales: un ácido (como vinagre, vino o cítricos), un aceite (como aceite de oliva o de sésamo) y un agente aromatizante (como hierbas y especias).
¿Cuánto tiempo hay que marinar el pollo?
Se puede marinar el pollo entre 2 y 24 horas, aunque si se deja de 15 a 30 minutos se puede dar sabor y humedad a los trozos más pequeños. Por lo general, los trozos de pollo con hueso, como las alitas, los muslos y las pechugas, requieren más tiempo de marinado que los trozos deshuesados.
Adobo asiático para pollo
Este es el mejor adobo de pollo para asar. Para conseguir un pollo tierno y jugoso con un bonito color caramelo, esta receta fácil es imprescindible. No deje marinar el pollo más de 4 horas, o el zumo de limón afectará a la textura. Este es el pollo favorito de mi prometido.
El pollo a la parrilla, irresistiblemente jugoso, comienza con un adobo bien ejecutado, y nosotros tenemos una receta de adobo para pechuga de pollo perfectamente ahumada, salada y deliciosa que siempre cumple con su cometido. La tentadora mezcla de salsa de soja, humo líquido, mostaza marrón picante y limón de TaraNicole crea un rico sabor que le convertirá en la estrella de la comida al aire libre. Aprenda cuánto tiempo debe marinar las pechugas de pollo y obtenga consejos para guardarlas y congelarlas.
Unas deliciosas pechugas de pollo a la parrilla con toques cítricos están a sólo unos ingredientes de distancia. A continuación encontrarás la receta completa con instrucciones paso a paso, pero esto es lo que puedes esperar cuando prepares esta receta de primera:
A continuación, sacuda el exceso de marinada y cocine las pechugas de pollo en una parrilla precalentada hasta que alcancen una temperatura interna de 165 grados F. Le encantará el sabor suculento y profundamente sabroso de cada bocado.
Pollo marinado bbq
l marinado es una forma fácil y eficaz de dar sabor a la carne y las aves antes de cocinarlas. Se adapta bien a muchos estilos de cocina, pero especialmente a la parrilla, salteados, asados y chamuscados. Aquí te damos algunos consejos y trucos para que saques el máximo partido a tu adobo.
Un mito común, aunque de la vieja escuela, es que el marinado ablanda los cortes de carne duros. Para ablandar la carne hay que romper el tejido muscular y las fibras de colágeno. Aunque los ácidos utilizados en los marinados ayudan a debilitar el colágeno y el tejido muscular, el efecto se limita sólo a la superficie. Y si se expone la carne al ácido durante demasiado tiempo, sólo se consigue que la capa exterior de la carne quede blanda, no tierna. Los adobos cargados de ácido sólo deben utilizarse para baños rápidos y, si lo que le preocupa es la ternura, le recomendamos que los ponga en salmuera o que empiece con un corte tierno por naturaleza.
Para marinar carnes y aves, utilice siempre un recipiente no reactivo tapado. Evite a toda costa los recipientes de aluminio o el papel de aluminio, ya que provocarán una reacción química con el adobo que causará decoloración y un sabor metálico o amargo. Un recipiente de cristal o Pyrex sellado con film transparente funciona bien para trozos de carne o cortes pequeños, como los filetes. Para cortes más grandes, como filetes, chuletas o pechugas, utilice una fuente de horno poco profunda lo suficientemente grande como para contener todas las piezas en una sola capa. Si va a marinar un asado o un ave entera, utilice una bolsa de cremallera con cierre hermético extragrande y sin aire. Por seguridad alimentaria, deje marinar siempre en el frigorífico. Puede sacar la carne marinada hasta 1 hora antes de cocinarla para quitarle el frío.
Pollo al horno marinado
Marinar el pollo en salsa barbacoa antes de asarlo infunde sabor a cada bocado. Esta receta requiere una botella de salsa ya preparada, pero si quieres hacerla tú mismo, hay muchas opciones. Puedes optar por la clásica salsa BBQ al estilo de Kansas City o por las rutas de la salsa BBQ Carolina, o alocarte con una lata de refresco para obtener una salsa BBQ Dr. Pepper.Obtén la receta del adobo para pollo BBQ.
El adobo para fajitas de pollo es la mejor manera de transformar unas simples pechugas de pollo en jugosas y sabrosas tiras perfectas para meter en tortillas de harina. Esta marinada para fajitas de pollo brillante y picante infunde sabor a la carne y ayuda a que se cocine de manera más uniforme. Puedes mezclar el adobo para fajitas de pollo con otros condimentos, como orégano seco o un poco de cayena para darle un toque picante, o incluso utilizar un condimento casero para tacos.
Las pechugas de pollo a la parrilla pueden ser el epítome del aburrimiento. Demasiado a menudo están secas o gomosas. Pero si se sumergen en un adobo superrápido -con balsámico, azúcar moreno y tomillo seco-, la delicia está garantizada.Obtenga la receta de la mejor pechuga de pollo a la parrilla.